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2018
8/7
らら さん
満足度 0.5
久々に投稿しますが、投稿していないだけでかなりの本数は飲んでます(笑)
期待して買った荷札酒です！個人的にも好きな銘柄で日々レベルアップしているように感じます。ですが、今回はダメでした。
酒質は綺麗でさすが東条山田錦と言ったところ。酒自体にはトロッとした甘さと旨味があり、上立ち香も程よいです。いかんせん含み香がひどいです。官能評価でいえば、そこそこのカビ臭があり、喉を通るときに引っかかるような感じがあり、純粋に楽しめません。一緒に飲んだ方も感じていたので、カビ臭で間違いないでしょう。
荷札酒にしては高い方ですので、上のランクのお酒でこれは頂けないかと思います。辛口ですが、個人的にはもう買いたくはないのでこの評価です。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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Comment 2 -
eiko-sake 2018年9月3日 21:42:36何れも素直に自分の感じたままがきちんと載せられており参考になります。ただお酒の事を深く知っていないためカタカナで書かれてある意味が理解出来ず、検索しないといけないのが初心者の私です。
これから宜しく、ですd(^-^) -
らら 2018年9月4日 07:10:47
コメントありがとうございます！
日本酒の評価は基本的に否定の表現で表されるので、粗探しのようなものになってしまうんですが、それでも良い特徴をもった酒も沢山あります。カタカナ字はその日本酒特有の表現の名前みたいなもので、専門用語に近いのかもしれません。今後機会があればその説明も入れていけたらなと思います。
これからも投稿していきますのでこちらこそよろしくお願いします(・ω・) - ログインしてコメントを書く
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