荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒 ver.7。
ver.7は掛米を五百万石で醸した荷札酒です。
昨日のver.6.6との比較になります(*゚∀゚)ゞ
香りは穏やかになり、飲み口はよりドライに。
甘味は抑え目で、しぼりたてならではのほんのりガス感。微細なアルコール感を帯びながら辛味でキレる…。
五百万石を生かした、より大人なテイストに仕上げられた
食中酒寄りのお酒です( ´∀`)
個人的にver.6.6がカカオ55%、ver.7が85%なイメージですかね(笑)
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過 一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1