荷札酒 （にふだざけ）

開けてからの成長が楽しみ。
今は、フレッシュな、だけども辛口淡麗、新潟の酒はこうだと言わんばかりの味。
2回目の購入なので、これからの変化を再確認したいです。

旅行のお供に四合瓶を。贅沢な晩酌です。

荷札酒の噂は聞いていたけれどようやく初体験。
何とフルーティ&煌めき。
口に含んで最初に来る甘みももちろんだけど、何より余韻が素晴らしい。
適度な酸味のキレ。
虎の子だった太刀魚の刺身(炙り)と合わせました。
ただ肉の脂の方が合うかも。
付け合わせの肉団子スープとベストマッチ。

加茂錦　黄水仙　しぼりたて生　新酒　頂きました。
毎度ながら美味しいお酒。加茂錦さん好きですわ。しっかりした日本酒の味、濃く、旨味。アルコール度数が13.5度と原酒なわりに低い。次の日を気にせず、気楽に飲めましたな。毎度色々な試みの加茂錦さん。また他も購入させて頂きます！ご馳走さまでした。

ご無沙汰してた当銘柄(^^)非常に好印象だった記憶が甦りました(^^)生酒はお初！セオリー発動！早速開栓‼控え目な上立香で葡萄とセメ臭ですね！含むと…
これ旨い‼　甘味がぶわっと広がり綺麗にキレ！その中にピリッとした刺激や複雑な味わいが詰まっていて、コクがある！余韻はスパッと酸でキレる感じで、痺れと薄い辛味を残します(^^)そこそこの軽快さがありながら確りした厚みがあって素晴らしい‼常温付近では発泡もあり美味しいです(´Д｀)とろける甘味が増し増し(笑)食中としては酒が強いので、合わせる物は選びますね～。余韻と合わせると塩梅良し(笑)今回料理にはレモンがベストマリアージュ(笑)パセリも(笑)旨味のあるものでは無く、刺激のあるものが合わせやすいと思慮します(^^)従って中華、洋食、ジャンクフードなんかが良いアテになるんでは？このお酒圧倒的に支持しますわ(^o^)v　レベル高いっすよ！食中はもはや関係無い(笑)だって旨いもんは旨い(笑)

荷札酒 雄町50 しぼりたて生酒

開封5日目です

生酒ですが落ち着いてからの方が好みですね

旨すぎて他より減り早い

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 しぼりたて

華やかだが酸のクセもある吟醸香。
濃厚な米の旨みと糖蜜のような甘みが、強くかつ優しく流水のように広がります。
雑味はなくきれいな味です。
含み香は炊きたてのお米のようなほわっとした感じがあります。
最後は若干のピリ感とともにキレていき、伸びやかな甘味が心地よい残像を残します。
気付けば盃は空っぽに。

お勧めされてた荷札酒、ようやく飲めて嬉しいです。
いろいろ攻めていきたいと思います。
この純米大吟醸しぼりたては味わいしっかりかつ飲みやすいタイプでした。
またいただきたいです。

荷札酒 雄町50 純米大吟醸

安定したシュワピリ感で、ぐい呑要注意なお酒シリーズその3。いつも守破離か荷札酒で迷う。今回は雄町の新酒という触れ込みに触手が伸びる。そして飲み過ぎて後悔するケース。

やはり、おいしい
個人的な好みだが、本当においしい