十四代 （じゅうよんだい）

蜜瓜、菠萝甜味，中间有些蜜瓜、柑橘酸味，接着一点果皮涩味，收尾很干净
回温后酸度升高，甜度上升得不多

ふことみ フルーティーで美味しい

この境地を開いてくれた開拓者銘柄を味わえて感謝

十四代 中取り 無濾過
武蔵小杉にて
ジャパンカップ？
川田落ちちゃった…
飲んだのは昨日ですが
説明不要の十四代ですね
豊潤な旨みと
スッキリとした後味で
キングオブ日本酒という印象
めちゃくちゃ美味いですね〜〜〜

次回チャンピオンズカップで
お会いしましょう

中取り純米　十四代　無濾過　　生詰　
いつもの丈や日本酒の会、初め３本はレマコム長期保管した物をおっかなびっくり出品。１本目の十四代はレマコムで９年半ほど保管してました。熟成にはむかないと聞いたことのある十四代ですが、トロッとした口当たり、甘さがさらに熟してます。ちょっと射美に似ています。
１１／２１　丈や日本酒の会①

製造年月2025.05
山形県 高木酒造 本丸

特定名称不明 酒米不明 生詰

精米歩合55%

alc.15℃

※3日目以降の感想
色合い・うっすら黄色味

香り・・フルーティな香り
含み・・すっと

味わい・梨っぽい爽やかさと甘み

余韻・・渋みが僅かに残る

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朝日鷹との飲み比べ。
比べると上質。初日は硬かった。
山形のお酒は、まとめ方が上手な印象。

（★4.3）十四代 中取り上諸白 赤磐雄町

シンプル甘旨、瓶の底だからか鮮度とインパクトに欠ける。

飯田橋「遊」にて。

十四代　中取り上諸白　赤磐雄町

十四代　中取り上諸白　酒未来

十四代　中取り上諸白　播州山田錦

2年ぶりの白鶴錦ですが、以前にくらべちょっと雑味が感じられるような。まあ、十四代らしく甘味も有りふつうに美味しいです。しかし、食料米が昨年に比べ2倍以上の値上げと狂ったような状況ですが、日本酒もけっこうな値上げですね。私の小遣いでは以前のようなペースでは好きな酒も買えなくなりそうで少々悲しです。