聖（ひじり）

4.20

レビュー数： 446

群馬県のほぼ中心部にある渋川市に蔵をかまえる聖酒造の銘酒「聖（ひじり）」。よく澄んだ酒を意味する「聖」は、赤城山からの伏流水と、「群馬県産若水」「兵庫県産山田錦」「滋賀県産滋賀渡船6号」を主要原料米として醸される特約店限定酒だ。1841年に創業した聖酒造は、かつては南部杜氏を中心に酒造りを行っていたが、現在は社員杜氏制を採用する。冬の厳しい寒さと緑豊かな酒造りに適した地で、地元農家と連携し、食用の「ひとめぼれ」を使用した酒造りや契約栽培による厳選した酒造好適米を使って醸すなど、様々な取り組みにも挑戦する。「聖」シリーズのなかでも定番酒である「聖山田錦 50 純米吟醸」は、旨みと酸みのバランスがよく、華やかな香りを感じながらも飲み飽きないのが特徴だ。日本酒初心者でも飲みやすい1本。

聖のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

よっし
4.0

聖ひじり　純米大吟醸　試験醸造酒雄山錦生酛。開栓後のシュワシュワ感や香りが今風の日本酒。甘さが少し強い気もするがシャンパンっぽくなく、しっかりと日本酒感のある微炭酸系で美味しい

特定名称純米大吟醸

原料米雄山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月8日
recommend ピックアップレビュー

たけ
4.0

聖　純米大吟醸　試験醸造酒　雄山錦生酛
このお酒、雄山錦で生酛となると、
旨味たっぷりでこってりなイメージ！
あくまでも個人的な主観ですが😅
しかし、そこは聖です。
生酛ですけど、ジューシーで甘旨😝
こんなに飲み易い生酛も珍しい🤣

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月16日
recommend ピックアップレビュー

ZAKI
4.0

聖 INDIGO なつのひじり

純米吟醸　無濾過原酒
先日の利き酒会でのマイベスト。購入して開栓。

口当たりサイダー感強い。火入れだけど発泡感あり。
喉越しはどっしりとしたコクを感じられる。
メロンのような香り。複雑な味わい。
最近飲めなくなった信州亀齢を思い出させる。
夏酒の仮面をかぶった本格的なお酒でした。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

2023年7月1日
TENZANマスク
3.8

ほのかな甘みと強めの酸味
渋味が来て
苦味が強く残る
キレはある
コクがほしい

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年1月3日
mathematics
4.6

聖　兵庫県産山田錦100%
純米吟醸　生酒　無濾過無加水
精米歩合50%
アルコール度数　15度
4.6

Ｍ310という酵母を使用して造られた日本酒らしいです。
冷蔵室で絞ったままの生原酒を瓶詰め。
ガス感とともにフレッシュさとフルーティーさが感じられます。非常にバランスが良く、旨み、甘み、酸味がどれも非常に美味しい瞬間を感じさせてくれます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月30日
succhii
4.6

（★4.6）聖(ひじり)　純米大吟醸　INDIGO　秋のひじり

派手ではないが味ははっきり。ただ、濃厚でも淡麗でもない。ううむ。
美味しいし、そこそこパンチもあるが特長を表現しづらい。微々発泡もあったような。

開栓翌日は味が広がり、初日・翌々日よりもこの日が一番良かった。

伊勢五本店で購入、税込み1,815円。

原材料：米（国産）・米麹(国産米)
原料米：群馬県産ひとめぼれ
精米歩合：麹米35％掛米50％
日本酒度：-3
酸　　度：1.8
度　　数：15％

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年12月25日
如水
4.1

#198　聖　純米大吟醸
2025年10月開栓
上質な甘旨ジューシー。開栓時の発泡が徐々に落ち着き変化が楽しめます。

特定名称純米大吟醸

原料米ひとめぼれ

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2025年12月23日
yosa
4.3

あきの聖　純米大吟醸INDIGO赤　使用米不明　精米５０%

ジューシー、モダン❗️
チリチリのきめ細かな酸味。
このキレイで強い酸味がとても特徴的なですね！
旨味を感じ、ゆっくりと甘味がやってくる。
一口、二口目位は感じなかったのですが、
飲み進めると秋のお酒だなぁーと感じる濃厚な
味わいが見え隠れします！
キレは強めの酸味と、強めの苦味。
甘酸と苦味の余韻がしっかりしてます！
軽い飲み口ながら、味わい深さもある。
どちらかと言うと食中酒ですかね❗️
美味しく頂きました‼️

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月21日
K.Y
4.1

聖(ひじり) 純米吟醸

「日本のへそ」群馬県渋川市のお酒。

微炭酸甘めで、フルーティー、とても美味しい
お酒でした♪

2025年12月7日
ノリ
4.5

聖　山田錦　純米吟醸　生酒

群馬旅行第6弾

生酒です。開けたては酸味強め

後から楽しみ

2025年12月3日

聖が購入できる通販

聖試験醸造五百万石生もと生酒 720ml [クール便]

¥ 1,540

名称	聖酒造
特徴	徳川家康は関ヶ原の戦いのあと、「汝に関東の華をとらす」と、前橋城主となる酒井重忠に宣ったとか。この言葉から、群馬を印象づける商品として「関東の華」の酒銘は生れた。醸造元の聖酒造は県都前橋市に本社があり、蔵は渋川市の赤城山西南麓に建つ。新潟との県境三国峠に源を発し、奥利根の山間部から流れ出す利根川を眼下に望む高台で、上州名物赤城おろしの寒風にさらされながら酒造りをしてきた。創業は江戸時代末期の1841 (天保12)年、蔵の上手に建つ木曾三社神社には木曾義仲の遺臣伝説があり、蔵主・今井家の先祖はその四天王の一人・今井四郎兼平に溯ると伝わる。この神社境内に湧く清冽な水を仕込み水にして、酒は醸されている。代表銘柄「関東の華」は香り高く芳醇な味が特徴。南部杜氏の技で全国新酒鑑評会金賞を7年連続受賞、7代目蔵元で杜氏の今井健介氏の代になっても度々金賞に輝いている。また新ブランド「聖」では、希少米「短稈渡船」や有機米「玉栄」などの米を使ったり、生酛仕込みや槽場直詰の生酒にも挑戦。老舗蔵に新風を巻き起こしている。現在は7代目の長男・今井健夫氏が３代目蔵元を務め、二男は愛知県で「二兎」の杜氏、三男は話題の「WAKAZE」の杜氏としてパリで活躍中。「関東の華」が咲かせた日本酒文化もまた見事だ。（八田信江）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	関東の華聖 HIZIRIZM 名峰赤城 THE GANG 木曽川
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	群馬県渋川市北橘町下箱田３８０
地図

聖 （ひじり）

聖のクチコミ・評価

よっし

たけ

ZAKI

TENZANマスク

mathematics

succhii

如水

yosa

K.Y

ノリ

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聖の銘柄一覧

聖 純米吟醸 渡船 火入れ

聖 純米吟醸 五百万石50

聖 純米吟醸 山田錦 火入れ

聖 純米吟醸 袋吊り 山田錦

聖 純米吟醸 袋吊り 渡船

聖 純米吟醸 直詰め生 山田錦

聖 純米吟醸 EVOKE 山田錦

聖 純米吟醸 無濾過 山田錦

聖 特別純米 若水 生原酒

聖 特別純米 INDIGO 無濾過

聖の酒蔵情報

聖（ひじり）

聖純米吟醸渡船火入れ

聖純米吟醸五百万石50

聖純米吟醸山田錦火入れ

聖純米吟醸袋吊り山田錦

聖純米吟醸袋吊り渡船

聖純米吟醸直詰め生山田錦

聖純米吟醸 EVOKE 山田錦

聖純米吟醸無濾過山田錦

聖特別純米若水生原酒

聖特別純米 INDIGO 無濾過