聖(ひじり) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

聖のクチコミ・評価

OT
5.0

「聖別誂　ひとめぼれ３５純米大吟醸」
初飲銘柄「聖」
こちらはひとめぼれって食用米？だったよなという食用米日本酒好感触からの興味で購入。
純米大吟醸とはわかって買ってましたが磨き35はびっくり！価格1900円とかくらいだった気がするのでコスパよく感じますね…

お味は純米大吟醸らしい綺麗さすっきりさがありつつ食用米を使用してることによる？米特有の甘味もしっかり感じられてかなり美味しいです！開けたてでもガス感やアル感が全く気にならなく酸や苦といった味わいは感じ取りづらかったためかなり飲みやすいなと思いました。
開栓数日後はやや酸も感じられますが（劣化なんですかねこれは？）心地良いくらいの変化で味わいの違いも楽しめる気がします！（早く飲むに越した事はないですが…）

ラベルが横長過ぎて撮りづらい笑

2025年3月18日
Zzz
5.0

聖　若水60 特別純米生酒
一升瓶3,080円
群馬県お酒
ガス感あり

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年3月17日
kabakun
4.5

聖　純米吟醸　山田錦

地元の酒蔵でありながら今回が初。こちらの評価もジワジワ上がっていて期待値が高い。

口に含むと旨酸シュワで、甘さは控えめ。温度が上がると膨らみのある丸い旨みが長く留まる。バランスが良く完成度は確かに評判通りだと納得。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月16日
yukio aizawa
4.0

聖　若水60　特別純米生酒

炭酸のシュワシュワ感と辛口テイストが調和されている。
後味にウイスキーのようなスモーキー感も。
旨味がもう少し欲しかった。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年3月14日
ドリ
3.0

聖　中取り
五百万石　純米大吟醸
2025年1月31日購入

2025年3月14日
zermatt
4.2

キリッ
スッキリ
酸も良い感じです

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類生酒

2025年3月11日
range
3.9

聖若水60 特別純米生酒
聖リピしました。こちらは特別純米酒です。流行り系のシュワシュワ酒という感じで美味しいですが聖独特の味わいはあまり無い感じです。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

2025年3月8日
まさ
5.0

聖五百万石純米大吟醸別誂中取り生酒。
市内かしわじ酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、マスカットのようなリンゴのような爽やかで甘いフルーティ香が強い♥
温度が上がってくると少しパインっぽい香りもあり、加えて少しお砂糖系も？

口に含むと、まずはやや強めのプチプチ感！ +これまたリンゴっぽい爽やかな甘酸っぱい風味♥
甘さが引くと中口～やや辛口に変化して、最後はほぼ苦みなくフィニッシュ。
ボディはやや軽めで、発泡感+酸味の立った味筋と相まって大変すっきりしています。

これは・・・「芳醇（淡麗）中口シュワ系」で、いくらでも単体で呑めるヤバイ系です！
私好みのどストライクで超美味しい♥♥

このような味筋なので勿論食中にも合います。
焼き物、揚げ物、刺身など色々試しましたが、どれもお口さっぱりでした。

それにしても、スペックも中々のもの（渋川産五百万石100%、精米歩合35％、中取り、無濾過無加水生酒）ですが、然程高くなかった記憶なのでコスパもスゴイと思います。
過去何度も書いてますが、私的にはこの蔵元も期待を裏切りません！
ご馳走様！！

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月4日
楊端和
4.8

聖純米大吟醸五百万石別誂

聖 3連発、3発目。

今年も無事に入手した五百万石の別誂。

スっと入る滑らかな口当たりと、五百万石のキレ。
香りも華やかです。

食中酒としては最高の出来。美味い。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした！

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月3日
range
4.2

聖五百万石50 純米吟醸
この蔵は「かんとうのはな」を飲んだことがありますが聖は初めてです。
ガス感のあるお酒ですがそれよりも味が好みですね。個人的にはガス感が抜けたあとのほうが良かったです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2025年3月2日