聖(ひじり) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

聖のクチコミ・評価

yosa
4.8

聖　純米吟醸　兵庫山田錦50% 無濾過原酒生

モダン系フル❗️
甘味を含んだ華やかで重厚さの有る旨味。
ドストライクな味わい❗️
僅かなガスに全てが綺麗に溶け込んでいる。
これは美味い😋
まったりとした旨味膨らむ口当たり。
熟したメロンをかじった様なジューシーな味わい。
2日目は甘味が更に膨らむ❗️
今後出てくるであろう夏、秋の聖がますます楽しみです😊
とても美味しく頂きました‼️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年4月21日
まさ
4.0

聖若水特別純米酒無濾過生。
市内かしわじ酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り。
メロン？ブドウっぽい香りが少しするも、お砂糖系かな？

口に含むと、まずは強めのシュワ！
ほんのりした甘さ+すっきりした酸がたってます！！
甘さはお砂糖系で酸はフルーティ系ですが、お砂糖風味が前に出た味筋ですかねぇ。
でも甘すぎることはなく、中口（ネット情報では日本酒度+3）。
ボディは軽めで、かすかな苦みでフィニッシュ。

これは「淡麗中口シュワ系」ですかね！　今風のお酒って感じです。
お砂糖系の甘さが強いと甘重ったるくなりがちですが、本品は甘さ控えめ+すっきりした酸味+ライトボディ+シュワのおかげでさっぱりしてます♥

単体でもスイスイいけますが勿論食中もOKで、イカ炙り焼き、ローストビーフなどと美味しく頂きました。

記憶では過去に呑んだ聖はフルーティ系の味筋だったところ本品はジューシー系で、私的には聖では初めての風味かなと。
でも聖の特徴たるシュワと酸味は健在♥♥　　

なお、若水って五百万石×あ系酒101の交配米とのことです。
ご馳走様！！

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年4月13日
zermatt
4.4

米の旨味
良い感じの酸味
美味い
後味はスッキリです

特定名称純米吟醸

原料米渡舟

酒の種類生酒

2025年3月26日
OT
5.0

「聖別誂　ひとめぼれ３５純米大吟醸」
初飲銘柄「聖」
こちらはひとめぼれって食用米？だったよなという食用米日本酒好感触からの興味で購入。
純米大吟醸とはわかって買ってましたが磨き35はびっくり！価格1900円とかくらいだった気がするのでコスパよく感じますね…

お味は純米大吟醸らしい綺麗さすっきりさがありつつ食用米を使用してることによる？米特有の甘味もしっかり感じられてかなり美味しいです！開けたてでもガス感やアル感が全く気にならなく酸や苦といった味わいは感じ取りづらかったためかなり飲みやすいなと思いました。
開栓数日後はやや酸も感じられますが（劣化なんですかねこれは？）心地良いくらいの変化で味わいの違いも楽しめる気がします！（早く飲むに越した事はないですが…）

ラベルが横長過ぎて撮りづらい笑

2025年3月18日
Zzz
5.0

聖　若水60 特別純米生酒
一升瓶3,080円
群馬県お酒
ガス感あり

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年3月17日
kabakun
4.5

聖　純米吟醸　山田錦

地元の酒蔵でありながら今回が初。こちらの評価もジワジワ上がっていて期待値が高い。

口に含むと旨酸シュワで、甘さは控えめ。温度が上がると膨らみのある丸い旨みが長く留まる。バランスが良く完成度は確かに評判通りだと納得。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月16日
yukio aizawa
4.0

聖　若水60　特別純米生酒

炭酸のシュワシュワ感と辛口テイストが調和されている。
後味にウイスキーのようなスモーキー感も。
旨味がもう少し欲しかった。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年3月14日
ドリ
3.0

聖　中取り
五百万石　純米大吟醸
2025年1月31日購入

2025年3月14日
zermatt
4.2

キリッ
スッキリ
酸も良い感じです

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類生酒

2025年3月11日
range
3.9

聖若水60 特別純米生酒
聖リピしました。こちらは特別純米酒です。流行り系のシュワシュワ酒という感じで美味しいですが聖独特の味わいはあまり無い感じです。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

2025年3月8日