楽器正宗 （がっきまさむね）

お久しぶりの楽器正宗
意外とガスが強い
やゃ甘いけど全体にドライな印象
本醸造特有のアルコール感はあまりなく美味しくいただける

本醸造
フルーティーさとアル添のすっきりさのバランス◎

大吟醸　太鼓　TYPE C
今年の一本目は楽器正宗の中の高級酒
りんごの様な香りと梨の様な甘さですっきり。とても飲みやすいです。楽器正宗は安くて美味しいお酒があるけどこだわりのお酒も素晴らしいです。

楽器正宗 本醸造 中取り 07BY

明けましておめでとうございます。

新年1本目は、楽器さん。

いやぁ美味い！
十四代本丸を彷彿とさせるまろやか甘旨、
それでいて心地よいかすかな苦味の余韻とともにスゥーっとキレる。

アル添の妙、本醸造ならでは業。

2026年、良い1年になりそうです。

大変美味しく頂きました！ご馳走様でございました。

本醸造 生詰　辛口
ガッときて波のように引いていく味わい。食中酒感だな。

製造年月2025.11
福島県 大木代吉酒造 楽器正宗 alternative
その他醸造酒 酒米不明 無濾過原酒

精米歩合 麹米60% 掛米66%

alc.12℃

色合い・それとなく黄色味

香り・・檸檬、柑橘系
含み・・ピリッと

味わい・楽器の甘みとホップの苦味

余韻・・サクッと切れる

********************************************************************
一晩で空くくらい美味しい。
ホップが加わったことで、アクセントを持たせることができている。
低アルで飲みやすく、すいすい。

楽器正宗
中取り
本醸造
原材料名
米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合　麹米60%.掛米66%

醸造アルコールの入った日本酒と言うこともあり、甘口系でした。
フルーティーさと相まって甘さが際立っていました！
また、酸味もあり爽やかな味わいも感じることができた。

楽器正宗 播州山田錦 純米吟醸
精米歩合60% アルコール分15度

とても素晴らしいお酒です。
店長のお話では、多くの酒蔵が山田錦という酒米を使う際、その特徴を十分に引き出せていないとのこと。
私の印象では、山田錦で醸造された日本酒は一般的に控えめでスタンダードなスタイルのものが多いです。
しかしこのお酒は、山田錦を使いながらこれほどまでに独特な風味を表現していることに驚かされました。
全体的に甘みがあり繊細で、濃厚で華やかな果実の香りが特徴で、愛山で醸造されたお酒と見間違うほどでした。
原料米は94％が山田錦を使用しています…残りの6％にはどんなレシピが使われているのでしょうか？本当に気になりますね。

楽器正宗 Fresh HOP
アルコール分：12度
精米歩合：麹米60％ / 掛米66％

とても興味深い日本酒ですね。
このお酒にはホップが添加されていますが、スタイル的には「稲とアガベ」ほど革新的ではありません。
「稲とアガベ」は「美味しいけど、これは日本酒なのだろうか？」という印象を与えるのに対し、こちらはあくまでも「美味しい日本酒」という印象です。
おそらくホップ添加の効果か、このお酒は特に余韻が長く続きます。

楽器正宗
FUZZY GREEN

福島県、会津若松の酒楽館で購入。
会津若松旅行で購入した3本の中で最後の開栓。
(他2本はロ万と天明)

無濾過火入の本醸造です。
開栓した瞬間に香るマスカット。
微細な気泡もあり、微かなガス感。
上立ちマスカット。
甘さ全面に出てますが、酸味と苦味のバランスも良いです。
チリチリ感でとても軽やかな味わい。

これはシンプルな肴、てことでレンチン銀杏。
想定通り爆発しましたw

火入しているせいか、中取りより角がとれてる印象。
ライトボディのモダンテイスト。
これはリピート確定ですね。

見かけたら是非お試しを！！