栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士　森のくまさん　おりがらみ
純米大吟醸　無濾過生原酒

初めてのこちら
栄光冨士らしいジューシーな甘旨さ、おりがらみのコクのある旨味も
ピリッとした酸とフィニッシュの苦味が効いて、メリハリのある美味しさ

写真は最後の部分でおりがたっぷりになってしまった(^_^;)

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍 限定品

新酒のフレッシュな吟醸香とみずみずしい分かりやすいジューシーな旨味が特徴です！甘い香りを感じさせるフルーティな香りです。
しぼりたてらしいピリッとした炭酸ガス感とやや強めの酸がキリッと味を整えます。麹の香りとフレッシュなバナナを思わせる果実香が目立ちます。 口に含むとジューシーな甘さが広がりますが、そのあとにシャープな酸味が全体を引き締めます。
アテは炒め物。うまいうまい😋😋

おいしい！辛口
無濾過生原酒しっかり体現している味わい

栄光富士　酒未来

栄光富士は数種類飲んだことがあるがこちらの酒未来は初。酒未来自体が初で楽しみにしていた。

純米大吟醸だけあって果実感満載の香りが鼻を通り抜ける。甘さが先行しつつもバランスを損なうことなくしっかりまとまっている。数日経った方がまろやかで硬さがすっかりなくなり、とても好みで飲みやすい味わいになった。

純米大吟醸　無濾過生原酒　栄光富士　酒未来 2025
使用酒米　山形県産 酒未来100%
精米歩合　50%
アルコール分　16.7度
日本酒度　-7
酸度　1.5
アミノ酸度　1.2

初めて呑んだジューシー甘口の衝撃を求めて、毎年買って呑んでる栄光富士の酒未来。

開栓直後は荒々しい苦味が先行して味に深みが足りない気がする。自分的には苦味が落ちついて、濃縮された甘みが出てくる7日目前後が一番呑み頃。それを過ぎると芳醇ではあるもののまた苦味に寄ってしまう気がする。

まぁ全体的には全然甘口なんですけどね。

栄光富士　森のくまさん　おりがらみ　純米大吟醸
おりがらみ、甘うまです。美味し。

美味しい
幸せの味

冬ひや酒　Silky Snow Time 辛口純米酒　アスタリスク
本当にクセのない、水に近いような辛口。
栄光富士こんなのつくるの！？とびっくりしましたが、少しだけ温度が上がると栄光富士らしい丸みやまろやかさがほんの少しだけ感じられおいしかったです。

栄光冨士 酒未来 純米大吟醸

久しぶりの栄光冨士です
日本酒にハマったきっかけのひとつ

-10度？最初は辛口でヤンチャ
2日目に落ち着いて飲みやすく！

栄光冨士 純米吟醸 白燿 おりがらみ 無濾過生原酒
シュワシュワの甘旨酸ジューシー。苦味はあまりきません。温度が少し上がると、なめらかやわらかになります。4.3