butterfly effect （バタフライエフェクト）

純米吟醸　
バタフライエフェクト　キムラ

甘い、軽い、旨い。
濃密な甘さなのにベタつき一切なし。
上質のスフレとかシフォンケーキみたい。
四合瓶がするっとなくなったため、
残念ながら味の変化は楽しめませんでした。

純米吟醸　バタフライエフェクト
株式会社　木村酒造


毎年買って飲んでますが、ちょっと物足りない😅

詐欺師も久しぶりに飲んだようですけど、硬い？バランス悪い？
そんな気がします。

でもこれは個人の意見なので、皆さんは気にせず秋田酒をジャンジャン買って飲んでください(笑)

普通に旨いレベルの低アル甘旨酒ですよ～(ﾟ∀ﾟ)

バタフライ エフェクト（Butterfly Effect）

蝶の羽ばたきのような気付かないほどの小さな動きが、
後々に大きなうねりを引き起こしていく。
それが、「バタフライエフェクト」🌀

毎年恒例の福小町の夏酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)
毎年人気の低アル 極甘の酒

今年も 13％台の原酒

しかし、今期は米不足のため、通例の秋田酒こまちではなく富山産の雄山錦を使用

例年より甘さ控えて、日本酒度はー８.０（昨年は-13.0）

私的には甘すぎて近年買って無かったが、今回は仕様変更なってたので、買ってみた！


福小町にしては、香り控えめ
一口飲むと確かに前より甘くないな…

てかペラいなw原酒でこれかー
甘い水的な…

こりゃ相当米溶けなかったんでないかしら🤪

うねりおきず(⁠・⁠∀⁠・⁠)💔
相変わらず720ml/1,650円と安めなのは良き

超速即詰　純米吟醸　福小町
butterfly effect another

昨年プロトタイプをいただいたんですが、
今年は正式発売。3枚目の写真が昨年のスペック。
酒米が変わり、日本酒度が少しアップ⤴️

さて、お味は。
香りは華やかメロン系だけど、
落ち着いた感じ。
含むと昨年は大人しかった記憶ですが、
少し華やかになった気が。
日本酒度はあくまでも目安！と改めて。

弱めの甘うまを酸味と酸が消して。
これは美味しいです。
軽いし、低アルだし。
四合瓶が瞬く間に空に…なってはいけませんね。
これも廃人製造機です笑

「薄く広く波紋」
秋田・木村酒造・福小町・バタフライエフェクト／アナザー・純米吟醸・雄山錦・精米歩合55%・AKITA雪国酵母(UT-1)・超速即詰・生原酒・13.5度・微炭酸
▼福小町のバタフライエフェクト・アナザー。原酒で13度台の小さな取り組みはいずれ大きな潮流になるという意味 ▼確かに世界標準ではこれより度数が高いとハードリカー扱いになってワインと真っ当な勝負にならないと言うからね
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▽上立ち香はこれが案外と豊かで尖った果実感すらある。飾り無くスッと、青く香る清潔な佇まい
▽味わいは意見分かれるところで、引っ掛かり無く広がりはするが度数の低さから上っ面な感じは否めず、一杯だけ唎酒する範囲では印象は弱かろう
▽ただこれが何杯もお代わりしてるうちに印象は変わり、薄い軽さに慣れてきてその中の立体感も検知するようになり、杯を重ねても度数が低いので何かと健全(笑)
▽低アルと味わいの厚さの両立はまだ先があるが希望は感じるし、爽やかさとライトに飲みたい市場は確かにあるから本当に目に見える波紋かもね
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4日目　甘さも旨さも果実香も何やら凝縮してきて薄い印象が消え、1杯目で飲んでも低アルとは気づかなくなった

裏ラベルに書いてある通り、小さなこだわりが詰まっていることがよく分かります！味もしっかりしてるし、どんな当てでもゼッタイ美味しい！

木村酒造　福小町　Butterfly Effect another　純米吟醸
りんごのような甘酸っぱさがあるけどめっちゃドライ。
メルヘンチックなラベルで甘いのかと思いきや後味がすっときれる感じ。
サッパリなので夏にキンキンに冷やして飲むのも良いかも。
木村酒造さんはピンカクが大好きで昨日今期二本目が空いてしまって。
ピンカクとはまた違った感じで好きやわー。
こちらもぴちしゅわ🥰
他の甘すぎるお酒がなかなか進まなくてButterfly Effectに救われた感じ。これ、とまらん。
ただ、ピンカクをあたしの中で、超えることはできなかった。
ピンカク、まだ酒屋さんにあったから早目にもう1本買いにいこうと心に決めた！

福小町・純米吟醸 生原酒 Butterfly Effect ～another～

去年の試作品を経て、今期本格的に商品化したヤツ

が、昨年の地域的な天候不順による、秋田の酒米不足
そのため、去年の 酒こまち から 富山県産　雄山錦 に変更したらしい

前作より日本酒度＋2とかで更にドライになったらしい


程よく甘味あって甘辛のバランス前より良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)

１３度の低アルとはいえ味わいの十分
軽やかな飲み口、後から苦味
食中酒としても良き

そして得意の超速即詰w


米変わって良かったんでない⁉(⁠・⁠∀⁠・⁠)うまし

しかし、今期はピンクエモンの出来良すぎて比べちゃうと…

酸味と甘みが程よく、しっかりした味わい。甘酸っぱく軽い味わい。アルコール度13.5％で飲みやすいです。

秋田県　木村酒造　バタフライエフェクト

生酒　純米吟醸
角左衛門と比べて、香りは控えめ。
ドライな味わい。
チビチビ長く飲める淡麗な味わい。
秋田酒こまち
秋田雪国酵母UT1
美味しい。