鳥海山 （ちょうかいさん）

天寿酒造　鳥海山　純米大吟醸
穏やかな甘みと綺麗な酸が心地よい一本。
透明感のある澄んだ味わいで、いつまでも飲めます。派手さはありませんが、丁寧な造りを感じる上品な純米大吟醸でした。

鳥海山　爽快辛口。キレの良い辛口でスッキリとした飲み口。酸味もあるので、ちょっと白ワインっぽさも感じるお酒でした。

鳥海山　純米大吟醸　無濾過生原酒

美山錦で作った日本酒が飲みたいと思います購入
レトロな見た目とは裏腹に爽やかな甘みのある香りに、どっしりと濃厚な味がのっておりとても自分好みの味わいでした。
知らない銘柄で正直期待はしてませんでしたが、知れて良かったと思います。沢山種類があるからこそ思いがけない出会いに感動できるところが日本酒の良さだなと改めて感じた一本でした。

鳥海山 純米吟醸 生 秋田酒こまち。

先月、仕事で草加市に行く機会があり、帰路途中に川口市 こみや酒店で購入したうちの1本。

グラスに注ぐと、何かは？ですがさっぱり爽やかなフルーティ香がそこそこ😌

口に含むと、軽いプチプチ感とブドウっぽいフルーティな甘酸っぱい風味😋
酸味が立っててすっきりした味わいで、味筋はやや辛口かな。
ボディは普通～軽めですかね（アルコール14度）。

あっさりさっぱりした上品な味わいで、単体だとひっかかりなく美味しい水を呑んでいるかの如くスイスイ進みます😚
モダン寄りの「フルーティ淡麗やや辛口」ですかね。
急に暑くなってきた最近にぴったりな感じです。

どんなアテにも合いそうな味わいですが、チキンスティック、イカとにんにくの芽の炒め物など、濃いめのアテと合わせて美味しく頂きました！
単体4点→食中4.5点です！　ご馳走様！！

さて、昨日は年休取って大洗にて半年ぶりの釣り。
結果は・・・鯛×2、カサゴ×3、イナダ、ハタ、ショウサイフグ×2。
外道ばかりですが😅、どれも食べられるしまぁいいか・・・（負け惜しみ）

2025年11月 秋田の居酒屋にて

鳥海山・純米・超辛口
日本酒度は＋15

初しぼり　純米吟醸無濾過生原酒

備忘錄

鳥海山 残雪麗峰 純米大吟醸
カガタヤ別注にごり生
名前は伏せますが
通ってる酒屋さんのPBですね
以前も買った記憶がありますが
コクがあり口に中に
優しい甘さが拡がりますね〜
やっぱり酒屋PBはハズレが無くて
色々と試したくなります

お待たせしました
ハム競馬のお時間です
3歳マイラー王者決定戦
NHKマイルカップです
毎年ド本命が来てるので
馬連Box 7 10 16 17
と外枠多めに印を付けます

残雪麗峰

鳥海山　絶対温泉燗　燗上がり　
もちろんお燗向きですので、
お燗で頂きましたが。。。
残念ながら、お燗にしても味が薄くて、
広がらない感じです。
熟成酒でもあるんですけどね😅