日輪田 （ひわた）

#153　日輪田　生酛純米　雄町
2024年4月開栓
生酛でありながらスッキリとした余韻が味わえます。

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

軽快な酒

溜まっている角打ちレビューです。

日輪田　生酛　純米酒
生酛らしい酸味、スッキリしています。
夏のひまわり🌻がなんともねぇ☺️
これは暑い日にスッキリ飲めますね。

日輪田　生酛　純米吟醸

山田錦100%で生酛
酸強くも、しっかり旨い
強過ぎない、クセがない、まろやか強酸w

とくに食事での能力、効果抜群
脂にも、塩気にも、、
見事に包んで癒してくれます

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.6

色味もほんのり黄色で、風情に加担
余韻が続く米の旨みと苦味がとにかく好印象

流行りのお酒も、ジューシー果実も、
なんもかも、すべてコミコミで。
こんなお酒が評価されるといいのになって、
心の底から思えるコ
久しぶりにエアコン消して、窓あけてます
なんなら、チンチコチンに熱くしても、
平気な程に心地よい
味が劇的に好みで旨いからなのかもしれませんが

今日も西区、而今の抽選外れた💦
もう、鳥羽で三万ぐらい、、
買い込んだ方が早いのかも
ポイントカード制がいいな

酔った勢いで、
信州亀⭕️のプレミアムゴールド申し込み
折角だから当たるといいなと思いつつ、
長野に行く理由が欲しいんだと思ってみたり
それはホント、否定できなくて

備忘錄

生酛純米
酸味がある

@結

香りはフルーティ
口に含むと酒の苦味と果実感がふわーっと広がる感じがあり
酸味はあまりなし

お店の人のおすすめですが、おいしいね

うえもさんの５月の頒布会の１本( *´艸｀)


含むと青リンゴ🍏

まだフレッシュ過ぎるのか？苦味が顔を覗かせます…
　いや舌に残る感じかな😖

酸味もライトで、本当に生酛なん？
　って位、私の様な？味わいですΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


混ぜ混ぜ♪混ぜ混ぜ♪美味しくなーれ(*^▽^)/★*☆♪

シュワシュワ☺️

苦味が消え青リンゴを噛ったキュキュっとした酸味から…

ちょっとだけよ～あんたも好きねぇ～😍

な甘味が私は大好きです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


ラストはヌッくん(^_-)

今宵も光輝いてくれщ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ

含むとニガニガが際立ち、磯？海辺の香りがΣ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ!

ですが余韻を感じていると、少しずつ柑橘系を感じ始めた頃から新しいワールドが広がりますd=(^o^)=b

これはこれで旨いね👍
　ヌッくんに似てる？日本酒界の重鎮なら言います…

いつも貴方の言葉が( *´艸｀)


ランチは安ざわ家さん練馬店へ…

チャーシューエッグ定食と長岡生姜🍜のセット大盛り😋

肉ラーのバイクの御兄様にオススメ😉
　是非！キングチャーシュー定食を食べて(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

日輪田 しぼりたて 生もと純米生原酒
生酛らしい複雑な酸とにごりのコクがいいバランスです。最後は旨苦で切れます。