綿屋 （わたや）

特別純米　美山錦
これはやばい。
上品で飲み飽きない。

三益祭 2025 - 次世代に繋げるお酒のバトン -

綿屋純米原酒山田錦65
20250810

特別純米酒　美山錦

爽やかな酸味を纏う マスカット🍇
温度帯上がると 甘さもご加勢
綺麗スッキリの渋キレ卓越✨
吟のいろは 45%磨き #純米大吟醸
宮城県仙台市 八重樫酒店 より

2024年7月20日購入
2,145円（税込）

春綿 2025 純米吟醸酒 蔵の華。
市内 目加田酒店で購入していたもの。
商品棚の中でひときわ目を引く可愛いラベル♥　⇒ ジャケ買いです。。

夏酒も大分出回りだしたので、遅ればせながら開栓！
グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り+すこし乳酸系の酸味を感じさせる香り。

口に含むと、かすかなプチプチ感+ほんのりお米？の甘みで、酸味はそこそこ。
味筋は中口？
滑らかな口当たりで、のみごたえはそこそこ。
最後はかすかな苦みを感じますが、やや重くてスッと切れる感じではないような。

これは「濃醇旨中口」ですかね。
ラベルからフルーティ甘口かな？と勝手に予想してましたが、スタンダード系に感じます。
なんとなく・・・クセの少ない生酛？っぽい印象もありますが、甘みも酸味もそこそこで際立った特徴は感じず、普通に美味しいです！

単体より食中向きで、とりあえず生姜煮豚、鶏もも柚子胡椒焼きと合わせると中々GOOD♥♥　脂っこくて濃い味付けのアテに合いますねぇ！
ということで3日で完飲。
ご馳走様！！

先程の続きです。
普通に都内の角打ち分です。

綿屋　特別純米酒　まつばら源水
お米はひとめぼれを使っています。
綿屋の純米酒ってね、凄く純米酒王道の味がして
好きなんですよ❣️
これも良いバランスですね🙆

千代酒造の直営店を見つけたけど、
混んでいたので断念しました😔

綿屋　特別純米原酒　生酒　
トヨニシキ 精米55％　アルコール17％
滑らかな口当たりですっきりとした果実感ある甘さに程よい苦みと酸味、味わいはしっかりでフレッシュさもあって芳醇、上品で滑らかな流行りの味わいあり

ジャケットのイメージどうりの味。
ふんわりライトなテイスト。
スイスイいける飲み飽きない。
好きなやつ！