綿屋 （わたや）

2024年7月20日購入
2,145円（税込）

春綿 2025 純米吟醸酒 蔵の華。
市内 目加田酒店で購入していたもの。
商品棚の中でひときわ目を引く可愛いラベル♥　⇒ ジャケ買いです。。

夏酒も大分出回りだしたので、遅ればせながら開栓！
グラスに注ぐと、ほんのり甘い香り+すこし乳酸系の酸味を感じさせる香り。

口に含むと、かすかなプチプチ感+ほんのりお米？の甘みで、酸味はそこそこ。
味筋は中口？
滑らかな口当たりで、のみごたえはそこそこ。
最後はかすかな苦みを感じますが、やや重くてスッと切れる感じではないような。

これは「濃醇旨中口」ですかね。
ラベルからフルーティ甘口かな？と勝手に予想してましたが、スタンダード系に感じます。
なんとなく・・・クセの少ない生酛？っぽい印象もありますが、甘みも酸味もそこそこで際立った特徴は感じず、普通に美味しいです！

単体より食中向きで、とりあえず生姜煮豚、鶏もも柚子胡椒焼きと合わせると中々GOOD♥♥　脂っこくて濃い味付けのアテに合いますねぇ！
ということで3日で完飲。
ご馳走様！！

先程の続きです。
普通に都内の角打ち分です。

綿屋　特別純米酒　まつばら源水
お米はひとめぼれを使っています。
綿屋の純米酒ってね、凄く純米酒王道の味がして
好きなんですよ❣️
これも良いバランスですね🙆

千代酒造の直営店を見つけたけど、
混んでいたので断念しました😔

綿屋　特別純米原酒　生酒　
トヨニシキ 精米55％　アルコール17％
滑らかな口当たりですっきりとした果実感ある甘さに程よい苦みと酸味、味わいはしっかりでフレッシュさもあって芳醇、上品で滑らかな流行りの味わいあり

ジャケットのイメージどうりの味。
ふんわりライトなテイスト。
スイスイいける飲み飽きない。
好きなやつ！

第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

綿屋俱楽部 純米酒＜黒＞。

うちの近くのスーパーで購入していたもの。
「おもてなし米」とは、ひとめぼれの極早稲だそうな。生ではなさそうですが、要冷蔵なんですねぇ。

さて、グラスに注ぐと、然程強くないが、お米？ お砂糖系の甘い香り。

口に含むと、口当たりはほんのり甘いが、味筋はフレッシュな酸味の立った中口ですね。
探りながら味わうと、雑味というわけではないが・・・甘旨酸の中に僅かに生酛っぽい独特の風味も感じます。
で、飲みごたえはスゴイです！
最後はほぼ苦みなくフィニッシュ。

これは「濃厚旨中口」ですかねぇ。

HPには「食中酒をさらに進めた料理と仲睦まじいお酒＝食仲酒」とありますが、旨味たっぷりボディ＋酸味ですっきりした中口なので確かにそんな感じです！
私的には、脂っこくて濃いアテ（ポテチ、親鳥味噌焼き、餃子など）に特に合うと感じました♥

総じて、際立った特徴は感じませんでしたが、これまた良い食中酒だと思います。
ご馳走様！！

『綿屋 特別純米酒 黒』
さわやかで若々しい香り。
炊いた米、メロン、青リンゴ、ヨーグルト。

軽快ながらお米の旨味が来る。
たっぷりの米の旨味をきめ細かい酸、青っぽい果実感が
さわやかに持っていく。
甘さは控えめで果実感お穏やかめ。
余韻にややクリーミーさ。
キレ良し、フレッシュ感も旨い。

フレッシュ米うま辛口。

ろせとさん2025210
まつばら源泉

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