綿屋 （わたや）

綿屋 特別純米酒 美山錦
宮城県仙台市氏ノ木（2026.4）

呑みやすくてほんと美味しかったなぁ。やっぱり美山錦よ😋

三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー 本屋📖

酒米：完全無農薬トヨニシキ
精米歩合：50％
日本酒度：+6
酸度：1.9
アルコール度数15〜16％
完全無農薬で栽培されたトヨニシキを使用。
なめらかでキレが良い濃厚な味わい。

備忘錄

2473

2025 1125

綿屋（わたや）

川口納豆
ひやおろし
特別栽培米 美山錦
栗原市 一迫嶋躰
川口納豆 自社田産
原酒
特別純米酒
精米歩合 60%
アルコール 17度

金の井酒造（かねのい）
宮城県栗原市

備忘録です

綿屋　純米吟醸　阿波山田錦

２年近く寝かせての開栓
穏やかな吟醸香で口当たりはまろやか

しっかりとした旨味がありながら、主張し過ぎずキレ良く食事に寄り添う
上品できれいな飲み心地

綿屋　純米吟醸（蔵の華）
精米歩合：50％
アルコール分：15度

こちらも仙台出張の際、いただいた銘柄で印象に残ったので、帰りに駅でミニボトルを調達して、自宅にて牛タンジャーキーをアテにいただきました☺️
フレッシュ&フルーティな味わいにコクがありつつ、癖のない旨辛で、じんわり旨みが心地よい。こちらも新たな発見でした💡

綿屋　綿屋倶楽部　純米酒
宮城土産２本目はこちら綿屋倶楽部と書いてコットンクラブと言うらしい

穀物系の中にほのかに柑橘の香り
軽い飲み口だが旨味と酸味が効いてバランスが取れている
辛さと渋味の後味が食事を引き立ててくれる

秋刀魚の刺身と相性良し！