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而今

而今のクチコミ・評価

  • sonoryu

    而今 特別純米 にごりざけ生

    日本酒飲み放題店にて。

    最近よく行く日本酒飲み放題のお店で120ml(60ml×2杯)戴きました。
    別料金なしの飲み放題に入って居ました。

    甘みとにごり特有の乳酸の様な酸、今まで呑んだ火入れの而今よりは遥かに旨いです。

    うーん。リピート、宅呑みしたい…

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月27日

  • ほどほどのみ

    而今 大吟醸
    精米歩合 40%
    アルコール度数 17%

    いい買い物。
    雑味が少ない、まさに大吟醸。
    キレイな香りの後、而今の旨みが…
    最高です。
    次はいつ会えるかな。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月27日

  • Kohshi

    「而今 純米吟醸 愛山火入れ」

    ラベルがカッコいいこちらの1本!(^^)
    4合瓶2370円で購入致しました!

    開栓1日目は冷酒で頂きました◎
    上立ち香は、メロンに似た
    穏やかで軽い甘さです。
    濃厚で滑らかな甘旨味から、
    後半は強めの渋味で切れます。
    渋味が主張しますが、濃厚な甘旨味との
    バランスがとても良く感じました。
    アルコール感は鼻に抜ける程度です。

    2日目&4日目は常温で◎
    パイナップルのような
    トロピカルな香りに変化しました!
    相変わらず香り高いです。
    甘味が抑えられ、旨味と渋味が
    特徴的な味わいへと変わりました。
    酸味も顔を出し、開栓直後とは
    また違った味わいでした!

    吉川山田錦と比較し、旨口ながら
    よりバランスのとれた味わいに感じます(^^)
    また、火入れの而今は甘味が抑えられ、
    食中でも単体でも良い印象です!

    ○原料米:愛山(兵庫県産・山雄×愛船)

    ○精米歩合:50%

    ○アルコール度:16%

    ○日本酒度:+1(目安)

    ○酸度:1.6(目安)

    ○アミノ酸度:1.3(目安)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月24日

  • cefiro

    久々の酒未来。なんだかんだで約半年寝かしてます。ほんの少し発泡している。酸味と硬さを感じます。普通の冷蔵庫での保管なので、ちょい寝かせ過ぎたかな。やっぱり而今はすぐ口開けした方が良さそう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年11月23日

  • Yuji  Murata

    贅沢な二本。東条産山田錦と愛山。酒質はどちらもしっかりとした旨味を辛さで切る感じ。非常に似た二本です。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2018年11月23日

  • ビビ助

    而今 純米吟醸 愛山火入れ

    2016BYの物ですが、1年程氷温で寝かせていました(^^)
    余韻の苦味は長目で少し気になるがやっぱり美味い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月23日

  • Hiroshi Saitoh

    新酒!すいません表現力なくて。。半端なく旨い!!

    2018年11月22日

  • momiyaaa

    行くべき人と行くと、お酒はとっても楽しい。ありがとう!!

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月20日

  • かーみっと

    而今 愛山火入れ

    香り高くフルーティーです。
    一口目には甘みが、二口目には辛さがきて
    三口目からは甘辛が両方感じられます。
    而今らしいキレのよさもあり、美味しいです。

    入手した瓶が古かったせいかもしれませんが
    少しアルコール感が浮いて感じました。

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    2018年11月20日

  • U-king

    而今 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    抜栓直後は穏やかな香り。やや物足りない。上澄みはサラッとカプロンか?撹拌後はちょっとトロみがある感じで香りも立ってくる。チリチリ感が有り、甘味と酸を帯びた香りが鼻を抜ける。喉を通ると苦味と辛味で程好くキレる。この酒は甘く感じると言うよりは旨味を感じる酒。充分過ぎる程の旨味が有り、それが甘味と直結してしまいそうになる。
    個人的には二日目のが良かった。全ての要素の角がとれ丸くなり、良い具合に結合してます。充実感のある重さです。どっしりと構えて、ゆっくりと呑みたい酒ですね。

    僕のBEST酒である而今 雄町。都合により半年以上寝かせてしまいましたが、抜群の旨さでした。また来年も出会えたらと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月14日

  • ともがゆく

    而今 純米吟醸 千本錦
    仕事が早めに終わったのでついうっかり居酒屋へ
    中々手に入らない銘柄はお店で気軽に飲めるのがありがたい
    軽い口辺りに後からピリピリと喉にくる辛さ、いやー美味い

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月14日

  • utsurofu

    而今 特別純米 #2
    山田錦20% 八反錦80%
    60% 16度

    軽いが甘い当たりから上品な苦味に流れていく

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月13日

  • もしもし

    而今 純米吟醸 山田錦 火入 2018.4製造 一升瓶
    今年も運良く入手できたこちら、感謝。
    年末年始にも飲んで美味かった記憶がありますが、うん、やはり美味いです。果実様な良い香りで、甘みと酸味のバランスが大変よろしいです。ちびちび1合ずつ飲んで、残り2合です。最後まで楽しみたいです。

    2018年11月13日

  • かぶかぶ

    愛山がもう一本手に入ったので先日購入した一升瓶を開栓◎
    開栓初日、レマコムから出し立てなので、酸はきつく、硬く渋い。でも常温に近づくにつれてまとまり始め、バランスが取れて味わいに一体感が出てきます(*´ω`*)
    開栓五日目、レマコム保存していた最後の一合。フレッシュな香り、すっきりとしつつも若干の渋味を伴うグレープフルーツ的な酸甘味☆

    2018年11月10日

  • akim

    akim

    4.0

    而今 特別純米 火入れ 4.0
    クリアな口当たりと甘味。火入れでもフレッシュなジューシーさもあります。美味しいです。
    11/9 丈や日本酒の会にて

    特定名称 特別純米

    原料米 掛米:八反錦80% 麹米:山田錦20%

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月10日

  • フルやん

    而今 純米吟醸 雄町火入 50%精米 アルコール16%
    半年くらい寝かせました。
    香りはマンゴーリンゴ!
    流石に而今と思う甘味、酸、キレ!
    旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月8日

  • kyoco

    而今 純米吟醸 山田錦無濾過生

    燻製BARにて♪
    上品な甘さの印象✨
    そしてスッキリしている。
    かまぼこの燻製にワサビを乗せていただく。
    合いますね♬
    美味しいです❗️

    2018年11月8日

  • 福助


    而今 純米吟醸 愛山 火入れ

    昨年から飲みたいと思っていたこちらを口開けで頂きました。飲み口は、愛山らしいトロミのある甘さから、最後は若干の苦味で締める、バランスの良いお酒です。ちょっと開栓直後で、まだ味が乗り切っていないというか若い感じがしました。

    すこし開けてから飲んでみたいけど、お店で同じの二杯飲むのもなんだかなぁ(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月8日

  • Takashi Rikukawa

    而今祭り
    これで、終売以外の酒米全て飲めたかな。
    純米吟醸山田錦
    純米吟醸雄町
    純米吟醸千本錦
    純米吟醸酒未来
    純米吟醸八反錦
    純米吟醸愛山は
    特別純米
    にごり
    特別純米
    酒未来
    愛山
    大吟醸
    純米大吟醸
    吉川山田錦
    東条山田錦

    2018年11月7日

  • Takashi Rikukawa

    神田サケラバさんにて
    而今祭り
    特別純米にごり酒は初めて飲みました。
    クリーミーで美味しい。
    同時試飲ではないので分からないですが、
    仙禽雪だるまと同じくらい好き。

    2018年11月7日