伯楽星(はくらくせい) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

伯楽星のクチコミ・評価

えいじ
4.6

伯楽星　特別純米
精米歩合60％　アルコール分15度
仙台の居酒屋にてラストオーダー
フルーティーな香り。口に含むとさわやかなうま味が広がります。あと味もすっきり。
最後に飲んだので、他に比べてさっぱりとした印象です。

特定名称特別純米

原料米国産米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月25日
wdmstr
4.0

純米吟醸おりがらみ生酒
香りは洋梨のようにフルーティ、おりがらみというだけあって白濁、沈殿物あり。
味わいはおとなしく、さらりと舌の上を転がり、生酒の甘い香りが口いっぱい広がる。すこし日本酒感が強い。華やかさより、キリッとした辛口の印象

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月21日
実加
5.0

伯楽星　純米吟醸

美味い。
究極の食中酒と謳うにふさわしい。
酸味とフルーティのレイヤーが完璧。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月18日
エミテカ

備忘録

2026年2月14日
Okayamada
4.1

こちらも美味しい。

2026年2月10日
mhiro
4.3

伯楽星　純米大吟醸　雪華　

前々から気になってた1本。初めて購入してみました。

香りはマスカットな印象。飲み口はキレイだけどやや舌に残る感じ。飲んでの第一印象はキレイな空白。そこを中心にフルーティーな余韻が広がっていく印象。伯楽星は飲み屋なんか行くとよく飲んでいますが雪華の飲んだ時の空白はTHE食中酒という感想でした。そこからフルーティーにキレていくので贅沢な印象は受けます。食事と合わせましたがマジで邪魔しない。

単体で完結したい自分としては価格と合わせてこんな評価ですか食中酒としては勿論飲みやすさ、軽やかさは刺さる人には刺さる1本かと思いました。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイスト甘辛:普通

2026年1月29日
アツシ
4.5

伯楽星　特別純米

al.15％精米60％

久しぶりの伯楽星、
冷酒にしてみずみずしく流れるような旨みに、
燗酒にして、熱くするとジュワァと旨みが開いて抜群です。

冷燗ともに抜群に美味しいです。
食中酒とありますが、単体で美味しさを味わうのも
とてもいいです。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月28日
あいちゃん
4.0

伯楽星純米吟醸 (13)

温度のせいか香りはそれほど強くありませんでした
口に含むとフルーティな感じで食中酒のコンセプトなので辛み苦み無くあと引く感じなくスムーズな整った味と感じました

(追記)
なんだろう最初味がしっくりこなかったが日が経ったらしっくりしてきたような🤔

特定名称純米吟醸

原料米蔵の華

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月28日
akim
4.0

純米大吟醸　思手成し酒　生酒おりがらみ　　
おりがらみでコク旨。苦味がけっこう来ます。
「新澤醸造店と青根温泉旅館組合のコラボ日本酒です。地元笹谷地区の天然地下水を使用して、思いを込めた手で造られた思手成し酒。」とのこと。
１／２５　お宿はなぶさ③

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月27日
akim
4.2

伯楽星純米吟醸　　
穏やかな甘旨酸。いい感じの食中酒。
１／２５　お宿はなぶさ①

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年1月27日