伯楽星 （はくらくせい）

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伯楽星　特別純米　国産米　

控え目ながら苺のような果実系の香り　味わいモダン

軽やかな甘味に爽やかな酸余韻は少しの苦味が口の中に残る　

裏ラベルにあっためて呑め(意訳)って書いてあったのでアッツアッツにしてフウフウして呑んでみるとミルキーな米の香り米の甘味と旨味にキレのある酸の後は心地よい苦味を刹那にキレていく　

どの温度帯でも楽しめる食中酒ながら単体としても充分に楽しめる、個人的には人肌燗が好みです

令和8年3月、川口市上青木にあるヤマツ柳屋さんにて購入

伯楽星 純米吟醸 雄町
原料米：雄町
アルコール分：16%

特約店に赴き購入

口に含んだ香りはほのかなバナナ感で、軽快な辛口。
お米の旨味が一瞬パッと広がりつつもアルコール感は主張せず、あくまで脇役。
喉を通るとそれらはスッと消えていく、まさに伯楽星のテーマである「究極の食中酒」を体現している（と日本酒初心者の私でも感じられる）お酒。
造り手尊敬の一本です。

美味いな〜
スッキリ　海鮮に合う
酔わない酒や

伯楽星　純米大吟醸

いつもの純米吟醸より甘さがあるかな〜

宮城県　　伯楽星　純米大吟醸　雪華

年始用に購入しました。
伯楽星は何回か飲んだ事あるけど、この雪華は
美味しいくて飲みやすいと思いました。

伯楽星　純米大吟醸ひかり
精米歩合15%

グレープフルーツとか梨のような香りと、上品な旨みと爽やかな酸味で、値段も値段なのですが、非常に上品なクリアな味わいです。邪魔しないよう食中酒向きでしょうか。
飲み比べセットの一本として入っていましたが、久しぶりに高そうなお酒を飲みました！

伯楽星を家で初めて飲みます
純米らしいお米の旨みがいい感じです
飲み過ぎてしまうぐらい美味しいです

伯楽星 純米大吟醸 雄町 3245円
フルーティだけどどっしりとした旨エグとアルコール感。後味は米とメロンの間くらい。普段の伯楽星とは一味違うかも。うま。しっかりだけど円やかで角がない。

青根温泉がある宮城県川崎町は新澤醸造の蔵もあるので、旅館で出てくるのも伯楽星の純米吟醸。
究極の食中酒🍶を名乗るだけあって和食に抜群に合います。フルーティな香りが食欲を誘いますね。そして料理を引き立てるクリアなスッキリ感。名バイプレイヤー。
良い水、良い酒、良い温泉♨️

2901

2026 0624
☆☆☆☆☆

伯楽星

特別純米
精米歩合60%
アルコール15%

新澤醸造店 +K
宮城県 大崎市