鍋島 （なべしま）

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町

ジューシーでたっぷりの甘み
でも酸味もしっかりあって
きれいにまとまっている
ちょい甘すぎなところあるけど
食中もいける

開栓注意とあったけど
ガス感は全くなし
半年寝かせたせいか
次はすぐ飲むべき

実家の親戚の集まりで開栓
今年20歳になった甥っ子も
美味しいって言ってくれて
日本酒の美味しさを
まずは身内から普及します

鍋島　特別純米　生酒

鍋島では初めての生酒。
フルーティーな甘みとガス感。でも舌の感覚がなくなるような刺激はなくて、繊細な甘みと少しのアル感で綺麗に切れます。

単品でいくらでも飲めますが、白身魚のカルパッチョや大根のおでんをお供にしたいような食中酒としての良さを感じますが、いかがでしょうか。


僕の環境ではなかなか買えないお酒ですが、今回土井商店さんで「鍋島の新酒ありますよ〜」と声をかけて頂き、手に入れることが出来ました。
ありがとうございます。

実は前回飲んだ鍋島の特別純米は、恐らく蔵直じゃない仕入れのお店で、保管状態が悪かったと思っています。

全然別物だし、蔵のスタンダードとして本当にハイレベルだと思います。

また、ほかの鍋島に出会いたい今日この頃です。

explorer NGOK @カネセ
いちまるさんで生姜ラーメンなるものを♬

鍋島 特別純米酒 生酒

この日の新酒色々呑み比べ、3つ目は大好きな鍋島♪
含むと爽やかなピチピチに、すももやチェリーの風味。
ほんのり甘く、遠くに穀物感、旨味はとても綺麗な感じ。
キレも良くて、お料理との相性もバッチリ👍️
楽しかった秋の蔵元訪問を思い出しながら、鍋島呑み納めの一杯、美味しくいただきました😊

鍋島 肥州
限定酒です。
山田錦を100％
精米歩合60％

しっかりとした味わいで、鍋島らしいジューシーな風味とお米の旨味を感じられ、飲み飽きない味です。

鍋島　純米吟醸　ALC16度　生酒

和菓子よりの甘さがきて酸がきてスッとかすかな苦味と消える。いやーうまいでしょ。雪冷えから花冷えの温度変化を楽しみたい。

製造年月2025.11
佐賀県 富久千代酒造 鍋島 New Moon

純米吟醸 雄山錦 生原酒

精米歩合50%
a
lc.16℃

色合い・程よく黄色味

香り・・甘いバナナ
含み・・とろっと

味わい・ジュワッとして、甘旨い

余韻・・軽めの甘渋みでキレる

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鍋島らしい、濃厚甘旨。
だけど、後口は意外とすっきり。
新酒ならではの味わい。

【鍋島】
「New　Moon　しぼりたて生酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,310円

【味】
円やかなお米の旨味甘み、決して派手ではないですが、体に沁みるような美味しさです。
しぼりたて生酒のピチピチフレッシュ感とやや微発泡感あり。
一口目は「鍋島」にしてはやや地味めの味わいに感じましたが、落ち着いて口の中で転がすとじんわり美味が広がって好印象。
品質は間違いない美味しさです。
かなり人気の争奪戦感あったので、発売日当日の開店時間ちょうどに来店し入手。
即日完売。
頑張って入手するチャレンジ自体に一つのエンタメを感じつつも、お酒買うのに必死になってる自分ってちょっとどうなのかなって思う日本酒初心者でした（笑）

特別純米　吉川産山田錦火入

香り、甘味、酸味、辛味、苦味、全ての要素が穏やかスッキリと抵抗感無く、スルスルと飲み進む。この飲み口もアリだな。悪くない。

鍋島　純米吟醸　きたしずく
スーッとキレてく
2日目の方がより美味しく感じた