鍋島 （なべしま）

『肥州鍋島 ブルーラベル』
香りが控えめだ！
穏やかでふくよかな香り。
グレープフルーツ,スイカズラ,つきたての餅,洋梨,バナナ。

やや軽やか。
みずみずしい果実味をほんのり感じるが
なめらかクリーミーな米の味わい。
鍋島らしい華やかな印象はなく,穏やかな果実味。
だいぶ落ち着いた印象。
甘味も控え目。酸味はやや爽やかな印象は受けるが強くはない。

めっちゃ控え目な鍋島って感じ。
赤身でも食中なんでも。

『鍋島　blossoms moon』
ひとつ前に投稿した『十四代』のお店にて。
これも美味しいなー。

桜とおでんとお酒。
幸せな時間でした。

そして小1時間このお店で楽しんだ後、
「あとできまーす」と伝えていた
お隣のお店へ。
ちょうど開店するぐらいの時間になったので笑

銀座君嶋屋🍶春色飲み比べ🍶
鍋島 純米吟醸 愛山

鍋島 純米吟醸 Blossoms Moon。
桐生市 酒匠星野で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ？のような爽やかでほんのり甘いフルーティ香がそこそこ。
中々いい香りです♥

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！　の後に甘酸っぱい風味が広がります♥♥
甘さはフルーティ系+お米由来の優しいもので、甘すぎず酸っぱすぎずでバランス良好です。
味筋は中口～やや甘口かなと思いますが、ガス感のために少しドライな印象も。
重たさは感じませんが、相変わらずボディしっかり旨味ぎっしり染み渡る系ですねぇ♥♥♥

クラシックとモダンの中間的な「（フルーティ）芳醇旨中口プチプチ」ですね！
飲みごたえがスゴイですが、上品でエレガントな味わいは流石鍋島！という感じです。
私は但馬強力は初めてでお米の違いは良くわかりませんでしたが、これは美味しい♥♥♥♥

単体でじっくり味わうもよい、食中もバッチリです。
イカマヨ七味焼き、揚げ出し豆腐、それから職場の同僚からもらった鯛で作った煮つけと合わせて超美味しく頂きました。
ご馳走様！！

最後のは、一昨日の朝に通勤途中で撮ったものです。。

1年半冷藏熟成

銀座君嶋屋🍶銘醸蔵 特別本醸造飲み比べ🍶
鍋島 特別本醸造

鍋島　特別純米酒　生酒

瑞々しくて、シャープ
酸はやや強め
甘さは控えめも、経過時間で少し膨らむ
ミネラルしっかりで、
舌に触れる、、微かなチリ感

角はなく、
やわらかさに包まれる
静かに、
着実に満ちていくこの気配
こういうの、ホント弱いんだよね

冷酒 4.4
常温 4.5
お燗 4.3
炭酸 4.4

冷えすぎないくらいが、ちょうど良い
そして、なんだかんだと上品

鍋島　特別純米酒　生酒
久しぶりの鍋島です。
リーズナブルな特純の生をチョイス。
シュワ感がしっかりして飲みやすくてスイスイいけました。
料理の邪魔をしないレベルの甘うまさなので色んな食事に合いました。

鍋島 特別純米

鍋島（なべしま）Blossoms Moon

生産量が少なかったのか？あんまり大々的に売り出されてない感があります😦但馬剛力という珍しい米を使用していて、その生産量も少なかった想像しております。

しかしながら、去年のblossom moonより美味しいんですよ➖
柔らかな口当たりながら、鍋島らしい？力強さも感じられ、他の春酒では感じられない？重厚さもあるところがイイです👍

甘さもあるけど辛味も苦味もありバランスが大変イイので日本酒初心者も日本酒愛飲者にも受け入れられる出来ばえと思いました🌟

ただ、発泡感を期待すれば肩透かしをくうかもしれませんが…😅