鍋島 （なべしま）

定期的に飲みたくなる鍋島山田、安定して旨いです。これは生だけど、火入れのほうが落ち着いてて好きですね。

鍋島

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町米

香りは桃ですが若干クリーム？みたいなのも感じました。
味わいは甘旨酸辛の芳醇というのはなんとなく予想通りで美味しいのですが、初日はちょっと硬さがある様な感じで、少し辛味と酸味が強い印象でした🤔

2,3日経ちますと、酸辛が落ち着き、甘味とのバランスが良くなりました。
さすがの味わいで美味しいです🤗

他のを買おうとしてましたが、コチラの赤〜いラベルが目に入り、つい購入。
鍋島は特別純米や本醸造などが気になってますので、また機を見て買ってきたいと思います🙋

鍋島 山田錦 純米吟醸 Purple Label 生酒。

桐生市 酒匠星野で購入していたもの。
1月に火入れ品をのみましたが、本品は生酒バージョン。
前は、やまやで四合瓶3300円くらいとかなり割高（正月の勢いで購入・・・）でしたが、今回は生なのに2000円くらいで買えてラッキー！

さてグラスに注ぐと、パインっぽいフルーティ香とお砂糖系がMIXしたような甘い香りがそこそこ強い。

口に含むと、軽めのプチプチ+甘酸っぱい風味♥
明確に甘く、この甘みもフルーティ系とお砂糖系の中間かな？
酸味は控えめですが、甘重くならないところで絶妙にバランスしてます。
で、前回同様にスゴイ飲みごたえです！　旨味たっぷり！！
最後はそこそこしっかりめの苦味でフィニッシュ。

「濃醇甘口系」ですねぇ♥♥
華やかな感じと重厚な感じを兼ね備えていて、単体でかなり美味しいです！
記憶が怪しいですが、火入れ品よりこっちの方が甘口寄りかな？

嫁さんと「呑む前からわかっちゃいたけど・・・やっぱ旨いな！」などと話しつつ、
全て単体で食前酒として美味しく頂きました！
ご馳走様！！

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町米

ふわっとあまビター。ビターが長く続きます。

鍋島 清酒 肥州 Blue Label
ほんのりと漂うトロピカルな上立香。
程よい甘旨味が口いっぱいに広がってスーッと綺麗にキレる。
そしてほんのりチリチリ感も😁
普通酒でこのクオリティーには脱帽、山田錦バージョンも旨かった〜😀
鍋島ワールド、ホント杯が止まりませ〜ん😅

甘みと旨みバランスの取れたお酒に感じる
酸味はそこまで強くないかなぁ
軽やかなお酒でフルーティー

鍋島 純米吟醸 山田錦
うまいねー。満足感あり。
爽やかに入ってきて、ピチピチとした舌触り。飲みやすい中に、わずかな苦みからの複雑味があって、もう一口確かめたくなる。
鍋島好きだなー

鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦特等 精米歩合45%

普段飲む量が多いのでお手頃価格のお酒を飲むことが多いのですが、今回は少しだけ高めのお酒を
実は先日600レビューのときにネタを思いつかなかったときに開けようと思って買っていました

開栓一口目、旨酸
今風の綺麗なテイスト、旨は甘と言っても良い位の感じ
アテが無くても４合瓶が空いてしまいそうな美味しさです◎

アテは、刺身盛り合わせ、野菜炒め、インゲンの胡麻和え、蕗の葉味噌󠄀、蕗の煮物等

どのアテでも最初と変わらない安定した味わい
毎日の晩酌にはもったいないですが、たまにはちょっと贅沢してもいいかなと思える美味しい一本でした


インゲンは今シーズンの初収穫
食べきれないので残りは冷凍します

2025.7.12追記
開栓3日目
一口目、初日より少し濃くなったかなと感じた旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では旨酸ですが、酸のフルーティーさが少しぼけた感じに
魚ソーセージだと旨酸にわずかにチリ感、これは好みのテイスト◎
チーズでも旨酸にわずかにチリ感ですが旨が少しダウン

鍋島　純米吟醸　赤磐雄町米　720ml
久しぶりの鍋島です。甘旨酸の良バランスに苦味を少し効かせた味わいですね。ジュワ感も良いですね〜、買ってきたコチの刺身が唸ります！雨音を聞きながら飲む酒もまた乙ですな〜