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2025
5/10
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
鍋島 純米吟醸 火入れ 山田錦 精米歩合55%
精米歩合が以前は50%でしたが今回は55%になっています
2024年9月3日にレビューしたのは生酒で今回は火入れ
開栓一口目、旨酸チリ辛
旨は甘に近いですが米の旨みがしっかりあります
アテは茹でヤリイカ、茹でアスパラ、三つ葉の卵とじ
三つ葉の卵とじでは旨酸に辛が少々
旨はそこそこ厚みがあります
ヤリイカだと今回のアテの中で一番すっきりした旨酸
アスパラでは三つ葉とヤリイカの間の旨酸
評価は一口目が4.3、アテを口にしてからは4.0です特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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