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2025
6/15
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦特等 精米歩合45%
普段飲む量が多いのでお手頃価格のお酒を飲むことが多いのですが、今回は少しだけ高めのお酒を
実は先日600レビューのときにネタを思いつかなかったときに開けようと思って買っていました
開栓一口目、旨酸
今風の綺麗なテイスト、旨は甘と言っても良い位の感じ
アテが無くても４合瓶が空いてしまいそうな美味しさです◎
アテは、刺身盛り合わせ、野菜炒め、インゲンの胡麻和え、蕗の葉味噌󠄀、蕗の煮物等
どのアテでも最初と変わらない安定した味わい
毎日の晩酌にはもったいないですが、たまにはちょっと贅沢してもいいかなと思える美味しい一本でした
インゲンは今シーズンの初収穫
食べきれないので残りは冷凍します
2025.7.12追記
開栓3日目
一口目、初日より少し濃くなったかなと感じた旨酸
アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では旨酸ですが、酸のフルーティーさが少しぼけた感じに
魚ソーセージだと旨酸にわずかにチリ感、これは好みのテイスト◎
チーズでも旨酸にわずかにチリ感ですが旨が少しダウン特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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