鍋島 （なべしま）

遅ればせながら、鍋島 New Moon
昨年より、甘く感じました！

入手困難なので、飲み屋で一杯。
普通に美味しかったけど、酔いもまわって、そこまで印象に残ってないかな。

特別純米 クラシック。
好きなシリーズなんですがね。今回は米の旨味の前に苦味が立っており、このバランスは少し苦手。

鍋島 純米吟醸 山田錦

吟醸とアルコールの香り、僅かな甘み酸味、舌が痺れる尖った苦味辛味

香りは良いですが後味が辛口と言うか悪く今ひとつ

★2.5 鍋島は大吟醸かnew moon以外好みではない

鍋島 純米吟醸 山田錦
すごく軽い 生酒のフレッシュさもありながら落ち着きもある 後味は若干ほろ苦い

年末に義父たちと。コメの甘みジューシー、嫌味なくいつまでも呑める。

鍋島純吟 山田錦生
旨い‼︎上立ち香の時点で、すでに間違いないヤツだと思い呑んでみるとやっぱり旨い‼︎

山田錦純米吟醸生酒
すー、しゅ、甘、ピリピリ、辛
若干のしゅわ感。軽やかで呑みやすい。

特別純米。刺身と合うでしゃばりずぎない心地よさ。スッキリ感もあって旨し。

とてもフルーティー。その奥にふんわり米の旨味。