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  4. 燦爛 (さんらん)

栃木 / 外池酒造店

3.43

レビュー数: 70

光り輝くという意味の「燦爛(さんらん)」と名づけられた日本酒。お客様の一人ひとりが生き生きと光り輝くよう願いを込めてつけたブランド名だそう。醸すのは1937年創業の外池酒造店。南部杜氏と下野杜氏の2つの資格をもつ小野誠杜氏を中心に、手作りで丁寧な酒造りを行う。仕込みにつかうのは、栃木県日光連山からの伏流水。やわらかな水質が口当たりやさしい酒質をつくる。イギリスのIWCをはじめ、国内外のコンクールで受賞歴がある「燦爛 大吟醸」は、大吟醸らしいフルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴的。ワインのような感覚で米の甘味と、スッキリとしたキレのある後味が料理とも相性ばつぐん。魚料理やチーズなど、淡白な味の食べ物とあわせるとのペアリングがおすすめだ。

燦爛のクチコミ・評価

  • きゆつか

    きゆつか

    4.8

    飲んだ印象……あっこれ美味しい好みのタイプ

    3年熟成でボリューミー、果実系の酸味に甘味と旨味、余韻に少しの辛味心地よい

    甘旨ジューシーの好みのタイプで度数高めでも杯が進む危険なお酒

    「望」ブランドの地元向け作品としてずっと造り続けられていたお酒ブランドが この「燦爛」ブランドだそうです

    どおりで…望の生酛純米が好きな自分には美味しいく感じるのも納得です

    かなりの紆余曲折あって昔とは全く違う酒質を表現されてみたいらしいですよ

    令和6年2月2日、栃木県宇都宮市の吉川酒店さんのオンラインショップでポチッとな

    特定名称 純米

    原料米 国産米

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月23日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.5

    やはり 芳醇旨口 の造り✨
    望 よりも断然 燦爛
    もう少し広く出回れば良いのに…
    まるや酒店 より

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月26日

  • G漢

    G漢

    4.0

    1年冷藏熟成

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月5日

  • しでやーき

    しでやーき

    4.0

    栃木旅行の戦利品最後の一本
    G7NIKKOで各国首脳に提供された銘柄
    ここぞの時に温存していましたが元日ということで開栓

    一口目の印象は大吟醸らしい香り高くやや甘みを感じる味わい
    しかし飲み進めるうちに味の奥に辛みを感じ始める
    最近主流の外国人や若い人むけの飲み易いイメージではなく
    酒飲みも頷く様々な味が絡み合う複雑な味わい

    どんな酒のアテにも合いそうです

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢さらら

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月1日

  • きなこもち

    きなこもち

    4.5

    燦爛 純米吟醸 夢ささら 火入?

    辛口寄りのお酒だと思うんですけど、心地よい渋みと苦味と微かな甘みのバランスが美しいです。これかなり完成度の高い食中酒の部類かな。酸味も穏やか、旨みもほのかで主張強くなく、綺麗。お寿司と一緒に飲みたいです

    2023年12月27日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    2.5

    甘い、苦い
    温度上がるとマンゴー
    のみ飽きる~
    一口目めっちゃ美味しい、以上!
    同じ純米大吟醸バージョンと飲みくらべたら、純米の方がもっと甘かった

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2023年12月14日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    3.0

    吟醸香あり
    でも甘いかも
    キンキンで甘いと思った

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月2日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    5.0

    望 有名な外池酒造場
    甘甘旨旨旨酸渋の芳醇旨口比率 十四代に近い
    栃木県産山田錦38%
    これはまた 益子まで買いに行かねばなるまいか…
    外池酒造場蔵元 より

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年11月11日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    東京味わいフェスタ2023🍶日本地酒協同組合@有楽町

    2023年10月27日

  • たけ

    たけ

    4.0

    早い時間からの家飲み予定でしたが、
    結局、この時間になってしまいました😅

    燦爛 白麹スパークリング HOWA HOWA
    まだまだ昼間は暑くて、少し汗ばむ温度🥵
    こんな日はスパークリング酒で、
    軽く爽やかに行きます😙

    軽いのはもちろん、白麹が良いアクセント🙆
    酸味も控えめで、ゴクゴク行けちゃう😆

    今日食べたラーメン🍜
    大塚にオープンした野中家
    レベルが高すぎる❣️😋
    時間が早くて、地酒屋こだまには行かなかった。
    地酒屋こだまに行く方は、
    ぜひこのラーメンも一緒にどうぞ〜😉

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2023年10月18日

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日本酒 燦爛 大吟醸 金賞受賞酒 720ml

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燦爛の酒蔵情報

名称 外池酒造店
特徴 栃木県の「益子焼」のふるさとである益子町にある、1937年創業の酒蔵。創業当初の銘柄は「八千代鶴」だったが、その後「燦爛(さんらん)」に変わり、「望bo:(ぼう)」や焼酎・どぶろく・リキュールなど多くの商品を製造する。オリジナル日本酒化粧品なども展開し、古い蔵をリフォームした建物は売店兼カフェとして営業し、年間数万人以上の観光客が訪れる栃木の観光スポットとしても有名だ。 海外への輸出も積極的に行なっている。観光蔵としてのイメージが強かった同蔵だが、2015年に小野誠氏(酒造1級技能士・南部杜氏・下野杜氏資格保持)という若き杜氏にすえてから蔵のイメージは変貌を遂げはじめている。「全国新酒鑑評会」では平成30酒造年度時点で6年連続金賞を獲得、「関東信越国税局酒類鑑評会」でも2年連続最優秀賞を受賞、「IWC(インターナショナル・ワインチャレンジ) 2018」SAKE部門、吟醸の部でゴールドメダル獲得するなど国内外で評価されている。 また「望bo:」の販売を特約店限定流通にしたことで、お酒を飲めない人でも立ち寄れるフレンドリーな観光蔵という文化的なイメージだけでなく、より高い品質の地酒を届けてくれる手造りの銘酒蔵としての存在感も強まった。小野杜氏がかつて修業した経歴により、とくに生酛造りの日本酒に定評があり、今後さらに注目を集めるものと思われる。(関 友美)
酒蔵
イラスト
燦爛の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 燦爛 山郷のめぐみ 夢福神 ましこ333 HOWAHOWA
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県芳賀郡益子町塙333−1
地図