鍋島 （なべしま）

鍋島 純米吟醸 山田錦 生
以前飲んだ鍋島パープルがとても美味しく、その生酒があるということで即購入！
立ち香は控えめで牛乳くさい感じはありません。口に含むとガス交じりのジュッとくる酸と甘みがなんともジューシー。バナナのようなパインのようなマスカットのような含み香で、後半は新酒らしい渋みと苦味がきてキレる感じ。あー、これは火入れよりいいですね。味も乗ってます。さすがに５日目にもなるとフレッシュな酸がややダレてきますが、ギリギリ持ちこたえています。
開けたては星5つレベル。全体的には星4.5くらいでしょうか。鍋島困難地区なのでニュームーンは買えませんでしたが、いつかこれと飲み比べしたいなぁ。。。

鍋島 特純生
楽しみにしていたけど、NEW MOON、山田錦生の後だとさっぱりし過ぎかな...コレはコレで旨いんだけどね

果樹のような上品な甘味、あとから寄ってくる酸味。
きれが良い。お米が主役。
しばらくの間、生酒の変幻が楽しみです。

お気に入りの備前の器とツーショット。写りが良い。

鍋島　特別純米酒　生
Green Label
精米歩合55％
杜氏　飯盛直喜氏
2017年12月

器　アツムイ窯（長野）

鍋島 純米吟醸 山田錦
スッキリ感◯、味わい◯
とても飲みやすく美味いです(^^)

酒米が不明。十分美味い。山田錦？

鍋島 純米吟醸 山田錦
程よい華やかな香りと甘み
飲みやすくて美味しい

大好きな鍋島特別純米生酒。口に含むとシュワっと一緒に旨甘味がきて、スッキリした後口。普段飲み過ぎ注意してますが、一口含むとリミッタカットになってしまい、2日で一升を飲んでしまいました。ただただ美味い！万人向けと思います。

安定の美味しさ。

遅ればせながら、鍋島 New Moon
昨年より、甘く感じました！

入手困難なので、飲み屋で一杯。
普通に美味しかったけど、酔いもまわって、そこまで印象に残ってないかな。