黒兜 （くろかぶと）

いい飲み口

博多阪急で購入
関西では買えなさそうな山田錦の生酒、秘伝黒麹仕込み！ピンと来ないけど秘伝とあればこれは買わないと！
生の割にズッシリが奥底に漂い渋いラベルと相まって只者ではない雰囲気、2日目が角がとれ旨甘でなおヨシ
2026.04飲

池亀　純米吟醸　黒兜　夢一献　生酒
いちごの香りがふわっとくるフルーティージューシーな味わい。

黒兜　GreenLabel 純米吟醸 秘伝黒麹仕込み。最近、黒麹で醸すと少し甘いフルーティーな日本酒に仕上がるのを知った。この酒も酸味と甘味がバランスよく香りも良いので美味しく頂けた。九州出張土産の第一弾。

黒兜 純米吟醸 夢一献

辛口でバランスがよい食中酒 酸
夢一献の方が主張が強い

黒兜 純米吟醸 山田錦

return @SLL
黒兜　黒麹の純大♫

『KURO BABUTO 純米吟醸 夢一献 黒麹仕込み デザイナーズラベル』
香りは控えめ。
芳醇で香ばしい香り。
石灰、りんご、蜂蜜。
ややジューシー。
とろみのある口当たり。
甘味や酸味と併せて渋みが登場。
甘味はフルーティーとかではなく黒糖のようなほろ苦さと合わせた香ばしい甘味。
酸味は喉にグッとくる強いやつ。
そして終始いる渋みがすべてをまとってる。
苦味は控えめでキレが良すぎる。

あまにが渋酸

純米吟醸　秘伝黒麹仕込み
焼酎を仕込む黒麹で醸した秘伝の味
福岡県産酒米の夢一献との相性も抜群
口当たりの軟らかさが何とも上品
口内に広がる柑橘系の酸味が爽やかなカクテルを思わせる
ふんわりと立ち昇る香りが感覚を更に刺激する
BGMとともに穏やかな休日を演出する酒

黒兜　純米吟醸　池亀酒造
夢一献 精米55%　アルコール15%　福岡
穏やかな上立香で色味はなく柔らかな口当たりで強すぎずキレイで絶妙な甘さにどこか苺を思わせる果実感ある特徴ある酸味に苦味は軽く、林檎の様な爽やかですっきりとした後口。こちらは焼酎の黒麹菌で仕込んだお酒、中々いい味わい