鍋島 （なべしま）

鍋島** 純米大吟醸 特Ａ山田錦35%
年末からの持ち越しやら、貰い物やら何やらで期せずして鍋島祭りに。並べてみると色合い的にも豪華絢爛。以前はあれだけ呑み倒していたとはいえ、リボン掛けは正月くらいしか買った記憶がない。酒屋の棚の目線より上に化粧箱と一緒に並んでいた姿に風格を感じたものだ。
あー、この容赦なく襲ってくる艶やかな甘ーい香り、鍋島ならではの芳香がこれまた特に濃く、懐かしささえ感じる。含むとこれ以上ないくらいに滑らかで、とろーりと甘旨を舌の上で転がしながら愉しみ、そのまま続けていたい衝動を振り切って呑み込むと、その余韻に初めてこの旨さを支えてくれた酸、辛、苦にかすかに触れることができる。
こりゃ旨い！！！
（追記）がしかし、２日目で少し怪しかったが、３日目で完全に劣化を感じる。香りこそ持ち堪えているものの、味のバランスが崩れて特に酸、辛、苦をそれぞれに感じてしまうし、甘酒の発酵臭が出てきた。おっかしいなー、鍋島は生酒でも劣化が遅い酒だったのに、、、

鍋島 きたしずく　純米吟醸
久しぶりの鍋島。開栓前にもかかわらず、冷蔵庫内で倒れてたら、漏れてる。。ショック。
飲んでみると、若干のチリチリ感。あとは酸味と苦味が追っかけてくる。アルコール感も結構強い。鍋島らしさはしっかりと感じられるが、初めて飲んだ頃の感激はなかったなぁ。

備忘
いつもの酒屋②
コスパ最高　1800ml 2000円
普段は飲食店にしか卸していないそう。

備忘
いつもの酒屋②
開栓から日が経つと、味が抜ける。
4号瓶のほうがいい。

きたしずくの大吟醸生酒バージョンを、有田焼のそばちょこで頂きます。
開栓してすぐはやや甘いかなとも思いましたが、時間が経つとと味が締まり、酸味と調和が取れてきます。またガス感があり、とてもジューシーです。
寒冷地産の酒米は、ちえびじんの彗星を飲んでから大好きですが、スッキリとした酒質になる印象です。

鍋島　純米吟醸　隠し酒　生酒
2021.01製造

鍋島40本目

先ほど我が家に着弾！酒タイム最速の2021年の「鍋島　隠し酒」のレビューをお届けしたいと思います。

購入は新潟の「酒のかどや」様。いつも大変お世話になっております。ありがとうございます。

さて、早速レビューいきます。

【立香】
大吟醸のような芳醇な吟醸香が香る。
【味わい】
○含み
柔らかな口当たりからのフレッシュな甘味。
○中盤
吟醸香と奥行きある旨味
○余韻
グッと苦味からのジュンワリと長い余韻。鍋島味はシッカリきてます！
【燗】
甘味と吟醸香は更に引き立ち苦味は引きます。全体的にふんわりとしたやわらかい味わいとなります。
【総評】
柔らか荒い鍋ちゃんです。プレ値抜きで美味しい。同じ生酒である、五百万石、山田錦、雄町とはまた違った味わいを感じる一本です。

さて、プレ値がつくお酒か？…うーん、この値段帯でこれくらいの実力あるお酒は他にもあります。プレ値で買う必要はありません。めっちゃ飲みたい方、ちょっと待ってもらって、どうか適正価格でこの鍋島隠し酒と向き合われてください。値段に紛らわされずに目の前の日本酒と一対一で向き合ってこそ、その日本酒の真の味わいを見極めることができると私は思います。ばんないからのお願いです。

皆さん、今宵も素晴らしい日本酒タイムを。

鍋島
純米大吟醸 特A山田錦


個人的にクラシックが大外れだったので
リベンジと思い購入
濃厚な甘味が口一杯に広がる
フルーティーというよりは上品なお米の甘味全開という感じ
日を置くと少し甘ダレはありましたが美味しかった

甘め。

鍋島 特別純米酒 白菊 classic

泡シュワっにフレッシュな酸味。
含むとほんのりとしたフルーティーな甘味が広がる。
余韻になべちゃんならではの苦がやってまいります。
初めて呑んだけどまいう。
1200円。4.5。

2021.1.26

今日は何の日？
櫻井翔と多部未華子とマキタスポーツとゆってぃとばんない隊長の誕生日✨

ん？

そう、ばんない隊長の誕生日‼️

.*･♥ﾟHappy Bannaiday ♬ °･♥*.

鍋島といえばばんないさん。
ばんないさんといえば鍋島。

鍋島の数だけ隊長とは思い出があって、鍋島抜きでは語れない関係なのでございます。

正直言いますよ。
国体で写真見るまでは…

電車オタクみたいな風貌を想像してました((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
言葉遣いのせいかな？？

でもどっちかって言うと真逆やった見た目のイメージ…
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

「いいえ私は水瓶座の男」って実は隊長のお誕生日をお祝いするイベントなのですよ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

なんで知ってるかって？
初歩的なやつですよ？
アドレスに付いてる４桁の数字✨

昭和の男ってアドレスに付けがちですよね～((ﾟ艸ﾟ)ﾌﾌﾌ
昭和なワタクシも付けてる…

ってぎり昭和やんね？
あれ？？
もしやギリギリHey! Say! JUMP⁉️

まあどっちにせよ鍋隊員はもれなく祝福しよう㊗️
やはり鍋隊員としてお祝いするお酒は…

鍋島パープルなま━━━━❤

やっぱり一番好きな鍋©️は生パープルなんで‼️
お久しぶりっすo(_ _)oﾍﾟｺﾘ

このミネラリー＆程よい果実＆ボディ感が真骨頂ですよね(♡∀♡)

この前、ぽこりんごりんが言ってましたが…

「自分の中で基本とすべきお酒」

それは、やっぱり鍋パナマなんです！！

はじめて呑んだときにむちゃくちゃ美味かったお酒ってずっとそのイメージ残りますよね？？

いつ呑んでも裏切られないお酒！！
でも、よくよく考えると店に持ち込むことが多かったから、あんまし鍋生パーを燗したことがない。

本日はそこも踏まえてばんないスタイルに跨りますか♬
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

■香り
やはりブドウなの？
って完全にパープルラベルに感覚を奪われてる感もある。
ふるふるふるふるふるふるふるやんすると…
パインとかイチゴとかミルキーが出てくるのは安定の鍋©️クオリティ！！
そして微かなBABYDOLL(ﾟ∀ﾟ)♪

■味わい
○含み
中々のガス感にJUICY爆弾●~*チチチ
でもやっぱりミネラリー♪
○中盤
コロコロするとぶわ〜っと果実味が広がる！！
上品やけどヤンチャさもある。
○余韻
㋖㋟〰(☉∀☉)
このボディ感溢れる甘旨苦酸の余韻が堪らなく好き❤
バランス最強やん‼️
次がどんどん欲しくなる～
　　
■甘辛
割とドライな感じもあるけど感覚的には－2.0～3.0
常温ぐらいは結構甘い。

■燗
アツアツでお米の香りがパーンとヽ(*´∀｀)ノ
バターライスもあるや━━━━ん！！
うんまい(இДஇ )
　
★総評
もはやまとめるまでもなく大好き(♡∀♡)
ちゃんとお祝いのお寿司とも合いましたよ♬
特にウニとカニ味噌と相性抜群❤
ほんま裏切らんなぁ(๑´ڡ`๑)ﾉ

裏切らない水瓶座鍋島兄弟を今後ともよろしくお願いいたします。

#いいえ私は水瓶座の男
#同じ日に生まれた水瓶座の男との違いを楽しんでください
#クラリチンも誕生日
#親父の壮大なネタバレtake2
#明日からは金欲にまみれます