鍋島 （なべしま）

鍋島 吟醸 サマームーン
仕事終わってお店が再開したそうなので、ちらりと立ち寄ったら、あらら鍋ちゃんサマームーン〜！
大桝さんの浅草雷門店。
「今なら何本でもいいですよー」って(^｡^)
他には愛山の純吟があった。
きたしすぐは早々に完売したそうで。
でもお兄さん、「本店はもっといっぱい種類があるので、お時間あったらどうぞ。角打ちもやってますよ！」と！
居酒屋も兼ねているから元気があってニコニコしてとても気持ちがいいやねー！
やっぱ酒屋さんはこうでなくっちゃねー(⌒▽⌒)
持てないのと買い占めはやめて、一本だけ連れて帰りました。
前評判では青リンゴの味わいなんて言われてるけど、いかがなもんか？

さてワクワク開栓。
香りはね、優しい果実。
キン冷え。
口にしてコロコロすると、酸味ではなく青リンゴのような感じ。
超サッパリ。
温度上げると、甘さからのまったり。
鍋ちゃん独特のぷわーんと鼻から抜けるいい香り？
あんまり冷やさない方が味わいが出ていい具合になるかなぁ。
アル添することで、爽やか且つキレを持つ夏鍋ちゃん。
やっぱ流石だなぁ！
アテは焼き餃子。
油っこさをきれいに流してくれてベスト！

原料米 山田錦　
精米歩合 ５０％　
日本酒度 ＋３　
酸度 １.３
一升3300円

ムーン繋がりで今回も月野うさぎちゃんとパチリ！
月に代わってお仕置きよー！
前回の生原酒も円やかになって鍋ちゃんらしくなったよ！
香り濃い味わい、凄いパワーだねー。

鍋島 純米吟醸 山田錦 (Purple Label)(720ml)
2020年6月製
¥1,925(10%税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 50%
■日本酒度 ; +5.0
■酸度 ; 1.3
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

鍋島　Classic特別純米　愛山

摂津本山のお酒屋さんで購入♪
先輩から教えてもらい、
初めて行ったお酒屋さん^ ^
「日本酒好きなのね、
最初は冷やして後は室温で飲んでみて！」と
店員さんのアドバイスで
初お家飲みの鍋島です＼(^^)／

飲み口にアルコールを感じる
お米の甘味が淡く来たかと思うと、
みかんの皮っぽい苦味
酸味はほとんど感じられない^ ^
華やかな印象とは違うけど
とても優しくて穏やか(*^^*)
愛山なので甘いのを想像したけど、
甘味は淡く、でも辛いとは感じない
常温で飲むとより穏やか^ ^
また色んな鍋島を
味わってみたいです♪

六花亭の「通販おやつ屋さん」が
届きました♪
バターサンド目当てだったけど、
色々なお菓子が少しづつ
詰められていて
どれからいただこうかと
ワクワクします(*^^*)

週末の庭BBQ。きたしずくの純吟。
今季から醸された新商品を開栓◎
ラベルの色合いも含めて夏酒でしょうか。
ジューシーな純大吟のきたしずくとは違い、火入れながら微発泡感と甘味を抑えたドライな味わいが楽しめます(’-’*)♪
鍋島の新定番。先日のClassic愛山といい、これからも鍋島の進化が楽しみです☆

愛山45

好きじゃないのに、なぜ高評価なのか知りたくつい頼んでしまう。
甘い香り、少し香ばしいナッツ系。
甘いけれどあ、甘さが足りん。明らかに辛味優位で釣り合ってない。
私からすると毎回何かが噛み合わない。
それが鍋島。

「鍋島 隠し酒」華やかな吟醸香に微美発泡！値段も

鍋島　純米吟醸　きたしずく
2020.06製造

鍋島16本目

週末鍋島タイム！本日は嫁と福岡の酒屋めぐりに！まずは福岡空港近くの「酒のひさや」さんに。田酒の純米大吟醸と写楽の純米吟醸ゲット(^ ^)！お次は福岡市内キャナルシティ近くの「住吉酒販」さんに。そこでまさかの事態発生！いつものように冷蔵庫を眺めていると……鍋島コーナーに青白い見慣れないラベル…んっ！？あっ！！きたしずくの純米吟醸やないかい！ということでテンション爆上がりのまま会計♪コロナの影響で製造を停止していた三原豆腐店さんのお豆腐もお買い上げ（＾∇＾）
きたしずくの純米吟醸ですが、来シーズン？から通常ラインナップ入りとの情報ですので、焦らず待ちましょうね(о´∀`о)

さぁーーて、メルカリで買った鍋島前掛けを装着してレビュー開始笑！！！スポッと開栓、香りは柑橘系なフルーティ香で、かなりハッキリと香ります。含みます…。シュワっと微炭酸からのクワッと苦辛味。喉を通すと…おわっ！！キレがいい！私的総評ですが、辛口淡麗ですね。愛山とは対照的で、クラス違いのきたしずく純米大吟醸より荒々しい印象ですね。少し寝かせたら変わってくるのかな？

いろいろな表情を見せる鍋ちゃんは、これだからやめられない。今宵は最高の夜。皆さんも良い日本酒ライフを〜。Have a good night٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

[開栓14日後レビュー]
開栓したての頃は含むとクワッとアル感ありましたが、それも無くなり、発砲感もなくなったことで、味わい的には甘くもなく辛くもなく…ちょい辛口寄りでフラットな味わいに変化。喉を通した後のキレは相変わらず良好。

鍋島 Classic 特別純米 愛山60%
鍋島三種呑み比べ、違いがわかりやすい雄町と五百万石（どうやら定番純吟にきたしずくも仲間入りするみたいだが、愛山も入れて欲しいな）、そしてたまたまTwitterで知って首尾よく入手したレアものクラシック特純の愛山で呑み比べ。
鍋島は一時期呑み倒したが、ダントツに純大愛山がお気に入りで、見かければ無理を言って複数本買っていたほど。それの特純クラシックが出るなんて、おそらくチャレンジ枠で醸されたんだろうが、期待で胸躍る。
特純とはいえ６０％まで磨いているせいか、上立香は夏酒らしいシャープな吟醸香で微かに探せば愛山も感じられる。なるほどキレッキレというよりもソフトで落ち着いた造りのスッキリクラシック、正直中盤に愛山はほとんどないが、喉越しあとにまた微かに愛山が。
鍋島は自然体でにじみ出るような美しさのある酒なので、個人的には単体でじっくり愉しむことが多いのだが、これは食中酒として抜群、スイスイといける。ただ愛山的にはちょっと物足りない。

鍋島 純米吟醸 雄町50% 生
鍋島三種呑み比べ、違いがわかりやすい雄町と五百万石、それとレアもの愛山。
定番純吟の中では一番好きな雄町、正直かなり久しぶりになってしまったがやはり旨い！五百万石と比べると、段違いに濃醇なコメの旨味がジワーっと感じられる。ただ以前に比べると少し雑味を感じたには気のせいか。

鍋島 純米吟醸 五百万石50% 生
鍋島三種呑み比べ、違いがわかりやすい雄町と五百万石、それとレアもの愛山。
五百万石は吟醸香が素晴らしく、鍋島の中ではやはり一番シャープでキレる。コメの旨味がもっと前面に来て欲しいけど、この季節には爽やかでいいと思う。以前に比べると華やかさがかなり増しているように感じた。