東一 （あずまいち）

東一　純米吟醸　夏季限定　Nero
夏限定らしくスッキリとした味わいで、どんどんいける。
あっという間に美味しくいただきました。

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)白鶴錦飲み比べ🍶

大阪２杯目は、切望していた東一 純大 うすにごり生🍶

香りは南国系フルーツ。
仄かな甘味に、適度な酸味と旨味が混じり合う。
苦味も良い感じにあり、品よくキレていく。スペック違いなら、燗にしても良さそう
#日本酒好きと繋がりたい

「オネスティ」
佐賀・五町田酒造・東一(あずまいち)・純米吟醸・山田錦・精米歩合49%・無濾過・生酒・15度・微炭酸のかけら
▼東一の純米吟醸生酒。自家栽培の山田錦。東一はその昔、東洋一を目指しての命名だと
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▽ひっそり咲きなのだがその先を期待させてくる上立ち香。で、口に含めばやっぱりリンゴやら何やら溢れ出してきて健康的フルーティ
▽甘いけど甘すぎず、適度にフルーティでジューシー、充実感ある芳醇さも濃すぎることはなく、適度な苦味もちゃんと揃ってる絶妙なまとまり感
▽全部それなりに揃うと逆に特徴が無くなりそうなもんだけど、きれいなバランスが妙に個性的でもある。重厚感、気品感で押してくるのではなく、誠実感、安心感で寄り添うような佇まいが心地良し
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4日後　更にまったりと落ち着いて、特に含み香が白雪のやうな素敵な雰囲気に。こりゃいいね。0.5up

東一 ごまるGomaru　これは空港のラウンジで。写真撮り忘れた。これがなかなかどうして美味かった。ちょっと今風なのかな。甘さがちょっとあり、で飲みやすく作られている。もっとじっくり飲みたかった。

東一 純米大吟醸 Nero　久しぶりの海外出張、久しぶりの機内の日本酒。以前と変わらぬメニューにちょっと苦笑してしまったが、まあ致し方なし。なんか以前の乳酸菌飲料っぽさを感じず、悪くないかも。

東一　Nero　純米大吟醸

香りはクラシック日本酒。飲んでみると米の旨味が分厚く強い。ただ華やかさもあり。
辛さが甘さよりやや勝るか。ただ両者が絶妙なバランスでとても楽しい。
舌の上で踊らせると少しだけシュワ感も。

旨味と辛みの強いお酒は個人的に敷居がまだ高いのだけど、これなら結構行ける。
と言うか開眼の一歩、数歩手前くらいかと思ったり。

東一　純米酒　GOMARU

米の甘い香り。ほんの僅かにシュワ感あり。淡麗辛口ですがほのかな甘さ。
飽きの来ない味で常備酒的に行けそうだなと。

原材料　:　山田錦
精米歩合　:　64%
日本酒度　:　-0.3
酸度　:　1.6
アルコール分 : 14%

ごまる
にゅうさん系、あましゅわ。ちょい酸味。
久しぶりの山田氏。あまうまい。

今回もSAGA勢、やりました。

銀座君嶋屋🍶純米飲み比べ🍶