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2023
5/19
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「オネスティ」
佐賀・五町田酒造・東一(あずまいち)・純米吟醸・山田錦・精米歩合49%・無濾過・生酒・15度・微炭酸のかけら
▼東一の純米吟醸生酒。自家栽培の山田錦。東一はその昔、東洋一を目指しての命名だと
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▽ひっそり咲きなのだがその先を期待させてくる上立ち香。で、口に含めばやっぱりリンゴやら何やら溢れ出してきて健康的フルーティ
▽甘いけど甘すぎず、適度にフルーティでジューシー、充実感ある芳醇さも濃すぎることはなく、適度な苦味もちゃんと揃ってる絶妙なまとまり感
▽全部それなりに揃うと逆に特徴が無くなりそうなもんだけど、きれいなバランスが妙に個性的でもある。重厚感、気品感で押してくるのではなく、誠実感、安心感で寄り添うような佇まいが心地良し
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4日後 更にまったりと落ち着いて、特に含み香が白雪のやうな素敵な雰囲気に。こりゃいいね。0.5up特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東一 （佐賀 / 五町田酒造）
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