東一 （あずまいち）

本日、漢字検定の準一級の受験日。
終わってから、試験会場の近くの酒販店にて購入。
夜のトレーニングと勉強を終え、
ひとり打ち上げで楽しみました。

開栓して暫くおいたら、
甘い香りが書斎に広がりました。
香り高さはピカイチです。

口に含むと、
私は微かなピリリ感と、
強めのアルコールの刺激を感じました。
優しい香りにそぐわない強さ！

今日はアテがなく、
このお酒だけで楽しみましたが、
わりといろんな料理に合いそう。

ひやおろし。
どっしりした旨味、ややアルコール感、緩やかな甘みが残る。
ひやおろしらしい熟成感、フルーティさはないがむしろ食事に何でも合いそうな日本酒。

はせがわ酒店 日本橋店🍶

西中洲／さが蔵

東一 純米吟醸 クロビン

お土産で貰った佐賀のお酒。

初日の含みはかなりジューシー。

やや甘いかな、と思う飲み口から、
じわっと広がる厚みのある旨み。

ただキレは弱くて…もったりとした印象。
日を追うごとに、重さを感じてしまう。

初日が一番好みかな。

2023年4月のお酒。
河野俊郎酒店。
Ｘで流れていたコメント見てて試してみたいと思った本命。
しかし、個人的には思った程でなく。

2023年3月のお酒。
河野俊郎酒店。
コチラもイマイチかなと。

東一　生酒　本醸造

とても爽やかな味わい。
甘口な味わいで余韻もその味わいが残ってました。
料理のお供にももちろん、単体だけでもスイスイと飲めます。

東一　純米吟醸クロビン

やや酸味のある香り。
微かな酸味と、チリチリとする後口。意外と思ったよりも、そこまで軽くはなかったです。
アルコールのキツさもなく、日本酒初心者にもオススメできる一本です。

東一の純米酒。精米歩合64%、アルコール分15度。富谷市の地酒屋さんで購入。だいぶ昔によく飲んでいたが、久しぶりの東一は、純米酒のせいなのか期待した派手さはなくすっきり辛口の酒だった。