東一 （あずまいち）

今宵の地酒は、佐賀の「東一」です。
トロミを感じる柔らかな入り。洋ナシやバナナのような淡い甘味からのキレ。
辛口寄りの味わいで、強い味覚の癖がない味わいは、寿司などの和食にはピッタリか。

きりっと辛口。ほどよいアルコール感。

東一 純米吟醸
五町田酒造 佐賀県嬉野市

フルーティーでほんのり甘酸っぱい果実感のある香り。
ジューシーな口当たりからブドウのような甘旨味、酸のあるスッキリした後味、これは美味い。

東一　純米吟醸　白鶴錦

精米見たら大吟醸くらい磨いてました！
白鶴錦自体が旨味とキレ、渋味のバランス良いお酒だと思います。去年も色々あってこちら飲ませて頂きました。安定して美味しいお酒ですね。

ひやおろし

立香の中にミルク系
ミルクティーのよう、と飲んだ人が言っていたが、多分少しの重さとミルク系の香り、そして甘さで、連想したよう

開栓したてはトゲトゲしていたそうだが、4日経ってマイルドになってきたよう。
ちょっと重くて甘さがキレないので、1杯で良い。

@結

初の東一♪
変化球かとしれませんが、しっかりと樽感がありタンニンを感じさせるいいお酒^ - ^
すき焼きな合わせましたが、ベスト(´∀｀=)
こちらは頒布会での一本ですが、いい出会いでした

第16回全国日本酒フェア🍶『SAGA BAR 2024』

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東一　純米酒
精米歩合64%
銀座君嶋屋で購入

値段もリーズナブルで火入れの酒。最近の室温でもずっと放置で大丈夫かなと思いました。どんな味でしょうか。

いやー、美味い。これは良いですね。米の旨みが存分に発揮されています。吟醸酒じゃないので、変に甘いという事もなく、旨みと酸味がベストマッチ。御燗にしても甘さがぐっと出るが、舌触りも良く喉越し最高です。久々に燗がぐっと美味しいものを飲みました。冷酒にすれば味も引き締まり、食事を引き立てます。

これを飲んで、自分は吟醸酒よりも純米酒の方が好きかもしれないと思いました。甘いよりも旨い酒が好きかもしれません。あまり磨かない米の味がマッチしてきます。雑な人間だからでしょうか…あまり磨かないお米に失礼ですね。美味でした！

東一 純米吟醸 Nero

クリアな口当たりでスッキリした味わい
スーッと酸味が沁みてく感じで美味しいかったです✨
後味のキレも良し！