東一 （あずまいち）

東一　純米吟醸　ネロ　夏季限定

初の東一　フルーティーで爽やかな香り
とても柔らかくふんわりとした口当たり

ライトな飲み心地ながらしっとりとした旨味と優しい甘味が調和して、後味はさっぱりとした酸がひきしめる
和洋中どんな料理とも相性良さそうな食中酒

フレンチオーク樽…
まだ舌が追いつかない。

東一 純米

この、飲み応えよ…！
ぐぐっと口の中の深いところに染み込む旨み。
浮薄さのない味わい。
これぞ、と思わせるお酒でした。

さっと形容するとクラシカルな味わいなんですが、
それこそがいいよね、って思わせてくれる
お酒でした。

関東でもワンカップとか、四合瓶とか、
スーパー・コンビニでさえよく見る東一。
初体験でした。
おいしい。

引き続き東京都立家政・バル飯山田さま

赤ワインの樽で貯蔵した日本酒だと聞いて飲んでみたくなり買いました。
思っていた味とは違いましたがフルティーで日本酒らしさや赤ワインの樽で貯蔵した特有の香りもあり美味しかったです。

純米吟醸 ネロ 夏季限定
低アル（13％）で飲みやすい。フルーティーな吟醸香。甘旨＆ドライ？苦い？

東一　低温長期発酵　山田錦　特別純米酒

特製吟醸用タンクで長期低温発酵。一回瓶火入れの原酒。
洋ナシを思わせる穏やかな香りが心地良い。酸味と微かな渋みで後口のキレも良く、余韻はスッと短めです。
原酒ながら１４度と低アルコールなので、口当たりはとても軽やかでクリアですが、まろやかな旨味もあります。
とのこと。

状態 一回火入
酒米 山田錦
精米歩合 ６４％
日本酒度 ＋0.５
酸度 1.６

購入　嬉野酒店

上撰　東一パック　１．８Ｌ

アルコール分：15度
原材料名：米(国産)・米麹(国産米) 醸造アルコール・糖類/酸味料

購入　嬉野酒店

佐賀県の塩田町は五町田酒造さんからの『東一』純米

GOMARU

老舗蔵元も代替りを迎え、今時のニーズに合わせたお酒を醸さなければならない、という使命に駆られた若い造り手が自信を持って世に送り出してくれた１本


吟醸用のオリジナルタンクで丁寧に醸し、さらには低温長期醗酵で仕上げられたお酒です

いざ抜栓

口開けは穏やかながらも甘ぁい果実を思わせる心地酔い香り

口に含むと微かなガス感と軽快な甘味が口の中一杯に広がります

気持ち酔い酸味と柔らかな旨味があいまって流れ込みながら終いは、フレッシュな苦味が後口を引き締める、キレの酔い味わいです

昔からの東一

今の東一

どちらも最高品質の秀逸なお酒たち

少しでも多くの人達がこのお酒の素晴らしさに気づいてくれたら最高ですね

肴には、金谷の金アジ

下処理から寝かせて４日目の逸品

こちらも甘美味の脂を纏った最高のアテです

あぁ、またまた今宵も痛飲…

銀座君嶋屋🍶佐賀飲み比べ🍶

東一 純米 山田錦

【スペック】
使用米 山田錦
磨き 64％
特定名称酒など 純米/火入れ酒
度数 15度