三井の寿 （みいのことぶき）

【三井の寿 ＋14 大辛口】
穏やかな香り。口あたりは優しいが含むとピリとした酸味にサッパリとした甘味。じわりと後から広がる強い旨・苦・渋味が長く残る。甘さ控えめで若干旨味が強くキレ良い辛口。不思議なジャケットだと思っていましたが｢SLAM DUNK｣のキャラクターと関係してるんですね。三井の寿さんや｢SLAM DUNK｣について調べる良い機会になりました。黄みがかった色合いで若干コクの強い味わいでした。

三井の寿 夏純吟 チカーラ



精米歩合:60%

アルコール度：15度



スッキリした口当たりに
フルーティな甘味。
口開けから少し経っていたようで
まろやかな味わいになっていて

とても美味しいお酒でした。

三井の寿 純大 酒未来 ひやおろし 税込1980円

含むと滑らかな口当たりでマスカットの穏やかな香り
円やかな旨味に果実感の甘味
後半は酸が効いてて良きバランス

今さら感ですが今日はひやおろしです。
三井寿ラベル以来久々に飲みましたが、これはダラダラ飽きずに飲めるお酒でウマー

今日のアテも変わり映えしませんので割愛
ただ、スモークタンにこのお酒合いますねー(๑˃̵ᴗ˂̵)
酸が脂身流してくれてキモティー‼︎

一緒に飲んだ小左衛門さんは3日目で完飲
3日間1人で飲み切りましたが、ずーっと美味かった(*´∀｀*)

#ダーコメモーニングで今日も元祖ジェリコ

三井の寿（福岡）
純米大吟醸　酒未来

日本酒度: -4（やや甘口）
酸度:1.5
精米歩合: 50％
アルコール度数: 15度

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
マスカットやパイナップルのような香り🍇🍍
やわらかな吟醸香と軽やかな口当たり。
「科学とセンスと情熱」で仕上げた、米のプロが挑む一本。

けっこう辛口。さらっとした日本酒。

最近流行りのリンゴ酸というわけではなく15年ぐらいやっているらしい
リンゴ酸は弱め

今期最高峰の味🍶

音更ハピオで購入
地元スーパーと侮るなかれ
なかなかお目にかかれない銘柄がズラリ
悩んだ挙句に二回目
「三井の寿　夏純吟チカーラ」


夏酒らしくさっぱりとした飲み口
代名詞の辛味はそれでも健在
生酒の中では辛い方です

三井寿ラベルも良いですが
今回のセミも中南米っぽくていいですね

帰国して駅の中の酒屋にて購入した1本。
澄酒と並んでいたいため迷いましたが、夏酒の濁りはあまり飲んだことがないため手に取った一本です。

上澄みだけをグラスに注ぐと香りは控えめ。やや粉っぽさを感じる香り。
頂くと甘さは控えめ。少しの酸味。

濁りを混ぜると香りはあまり変わらず。
頂くと甘さは控えめながらコクのある味わい。
酸味とコクで後口に少しの辛味。
甘味控えめな濁り酒。重たさはあまり感じず。

前回は駅の中の酒屋と百貨店の酒売り場で目移りし少々買い過ぎましたが、今回は両店とも惹かれるものは少なく…
タイミングが悪かったかな

三井の寿山廃純米穀良都
20250720