久礼 （くれ）

久礼　純米あらばしり生原酒　720ml

税込価格:1439円

瓶熟成でどっしり辛口タイプです。
刺身との相性が最高！！

レマコムが逼迫しているというのに、
次から次へとお酒を買ってしまう私。
やっぱり病気ですよね(ᗒᗩᗕ)

という事なのでどんどん開栓しないとねっ！
今日のお酒はこちら
久礼　花河童　超辛口特別純米生原酒
お米は松山三井を使っています。
松山三井のお酒を飲むのは久しぶりだ！
花火を見ながら晩酌だと！？
もう秋ですよ、しかもコロナ下でねぇ。
自宅からだと、ちょっと高い所に上がれば、
毎年、江戸川も荒川も隅田川も花火が全部
見れるんですけどね、残念(´∵｀)ハァ・・・

超辛口だって言うけど、本当に旨い辛口酒って
飲み続けると甘くさえ感じてしまう。
正しくそんなお酒でした。
久礼は辛口をウリにしているお酒が多いけど、
辛口でも飲み易いんですよね(^^)

それほど開栓時上がってこなかった。
シュワシュワ　ピリピリ
辛口ね

久礼 CELうらら 2021.08

がっしりとした日本酒だけど(飲み終わって19度って気がつく)、夏酒だから、すっきり！

飲んでみたかったお酒です。
久礼のCELLウララ！
久礼は、辛口のお酒からジューシーなお酒まで幅広い。
原酒なのにアルコール度数14度なので、スッキリ飲みやすい。
甘さ控えめのジューシー旨口なお酒です。

久礼　純米吟醸　槽口直詰　無濾過　生原酒

バナナ系の吟醸香とシャープな酸味、すっきりとした飲み口です。
開栓初日の、槽口直詰らしい荒々しさとは打って変わって、2日目以降はバランスのとれた旨味の輪郭を感じました。

久礼 純米吟醸 CELうらら 火入れ
SAKETIMEに投稿するようになって初めての高知のお酒です。
CELという文字とラベルのメロンみたいな柄からも亀泉CEL-24みたいな濃厚なフルーティー感を想像してしまいます。
火入れというのもあるかもしれませんが軽めでやや辛口的なメロンテイストという感じの味わいで、これならば食事しながらでも楽しめるかもしれませんね。

桃の様な香りで甘くてスーっと消えます。
14度なので軽いです。

久礼 純米吟醸 CELうらら (¥1455+税)
土佐麗 精米歩合60%、日本酒度-4、アルコール14度

初銘柄のクレさんです。クレ...５-◯◯笑
亀泉以外のCEL酵母は初めて飲みます。
今更ですが、CEL使用の銘柄って結構あるんですね、知らなかった 笑。桂月、いとをかし、美丈夫、どれも気になりますね～。
あとCELって、度数が高くなりにくいんですね。最高じゃないですか。というわけで、この機会にCEL網羅するぞ～！笑


香り:やっぱりパイナップル～♪
こってり感ゼロ。ス～っと透き通る爽やかパイナップルですね～。
ですが、華やかというよりむしろ香り自体あまりしません。アルコール臭もないです。


味わい:入りは硬いクリア水に、ほのかな苦み。そこから転がしていきますが、全然甘さが出てこない！(゜∀゜;)ｴｯ
水感の中に、お米系の旨みが上品に溶け込んでいて、爽やかな苦みが広がります。ちょー意外、まさかの果汁感なし。亀泉みたいなパイナップル味じゃないんだ 笑。
フルーティーなのは明らかですが、果物に例えるほどの甘さがありません。
そしてラストも意外、ドライな辛みがきます。全体的に軽すぎて、はっきり言って満足感はないけど、すごくさっぱりしててずっと飲める感じ。ちょ━━━食中酒ですね。★2.5


三日目。
香りは、もうパイナップル消えちゃいました 笑。お米バニラとアルコール臭って感じです。
味わいは、結構純米酒感が強くなって、14度にしては辛口っすね～。お米感と酒感がややどっしり主張するクラシカル寄りで、ラストはキリっと苦ドライ。
結局、期待していたジュース感はありませんでしたね...
次のCELに期待しましょう。★2.5