Kenji Iwasakiさん(2021年10月23日)の日本酒「久礼」レビュー

久礼 純米吟醸(西岡酒造店：高知)⁡
吟の夢⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数17⁡
日本酒度+5.0⁡
酸度1.7⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、久礼の純米吟醸なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★★⭐辛⁡
軽重：軽★★★⭐⭐重⁡
やや淡い・辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
さらりとした旨味⁡
酸味はほんのりと控えめに⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのりと感じるくらい⁡
ややアルコール感あるかな⁡
すっきりキレる⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
すっきりキレウマ。⁡
さらりとしっかりめの旨味、すっきりキレる後口。しっかりめだけど淡くも感じる。⁡