南 （みなみ）

高知県安芸郡 南酒造場
特別純米 南
原料米 愛媛県産松山三井
精米歩合 60%
使用酵母 高知酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

南 特別純米酒

蟹鍋と共にいただきました。
香りはおだやかで飲んでみるとやや辛口で後味スッキリ。
料理の邪魔をしないので、色んな料理に合うと思います。

『南 特別純米 別誂』
ふくよかでまろやかな香り。
生クリーム、炊いた米、ほんのりバナナ。

やや軽やかでやや淡麗。
甘さはほんのり米の甘味。
上品でまろやかな米の旨み。
フレッシュでさっぱり柑橘のような酸味もある。

全体的にまとまりがすごい。
酸がぎゅっと強く最後にまとめて流してくれる。

やや旨みと最後の苦味もあるので食中酒として最強。
まさにカツオも酸味でいける。

おいしかったです。熱燗でいただいてしまったのですが冷酒でいだだくべきだったのか？

まるごと高知🍶ためし酒🍶

南　特別純米酒　山田錦

爽やかな甘さが印象的な冷酒
若メロンジューシーに幸福に口福を感じてます
温度上がると、
米の旨さに辛味が絡み、、味わい深い
王道山田錦にも、
米ウマしっかりかみしめながら、、
次から次へと杯を進めてしまうの

冷酒 4.3
常温 4.1
お燗 4.2
炭酸 4.2

炭酸ドライもほのかな甘さがより良い演出
すっきりでいて、甘さがふわんと湧き立つ感じ
タイミングも良くて、
こちらも笑顔になるしかないなと

このコもセット販売のひとつ
鮭アテもセット販売のひとつ

ラベルを眺めて呑めること、
眼福からの口福は、仕事後のご褒美ですね
11月から仕事かわって、めっさストレス

やわらか

めっちゃ久しぶりの南。
フルーティーで美味しいです。

特別純米　出羽燦々　ひやおろし。
すっきりした芳香な旨み、ゆったりしたキレ。
しっかりした味わいとキレ、でもキツくない、バランス良さが際立つ日本酒。

南　特別純米
　香り控えめ。少しアル感のある口当たり。引き締まった中に仄かに漂う甘旨味。スーッときれていく後味。刺身などと合わせるのに適した食中酒。