南 （みなみ）

まるごと高知🍶ためし酒🍶

まるごと高知🍶ためし酒🍶

飲み口が爽やか！生酒のフレッシュさも感じながらのキレのある辛口が良い！

まるごと高知🍶ためし酒🍶

特別純米

別誂


うまい！

南 純米吟醸 無濾過 生酒

備忘録として…もう「美味しかった」くらいしか覚えてないのでほとんど意味ないけど。
こまめにアップしなきゃなぁとは思ってるんだけどねぇ。
これがなかなか…。

【南　無濾過 純米 中取り 生】
甘みのあるアルコール臭
心地よい米の甘み、酸味、苦味

まるごと高知🍶ためし酒🍶

南 特別純米酒
精米歩合 60%
アルコール分 16度
内容量 180ml
製造者 有限会社南酒造場
高知県安芸郡安田町安田1875
製造年月 2024.03

口に含むと軽くフルーティーな香り
一瞬甘く感じるが切れ味早く締まりフィニッシュ👍️

いつも雑誌で見かけており興味津々でした。
酒屋さんに置いてあったので購入
最初は定番の酒　と決めてますが
「特別純米にまずいものなし」ということで購入はためらわずでしたw

そのまえにと申しますか。今回は飲む前にレビューをけっこう(自分比)調べました。酸が多いというのを多く目にしてました。

常温〜冷やくらいでいただきました。
最初はフルーティさがきます。一言で言えば「マスクメロン」。
そのすぐ後に酸が来ます。よく「酸が多め」という日本酒レビューを見ますがこのお酒は本当に酸っぱいと感じます。(すっぺー、とまではいきませんが)
その後じわじわ、米の旨味と酸が合わさるような余韻が来ます。
うーん。旨い。

ただ酸の出方がもうちょっと穏やかだとなおいいと思いますね。熟成させるとめっちゃうまくなりそうな、そんなお酒です。
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南　特別純米
使用米：愛媛県産 松山三井
精米歩合：60%
使用酵母：高知酵母