名称	南酒造場
特徴	高知県東部に位置する安田町。清流安田川に沿って広がる町で、面積の8割近くを森林が占める。そして下流域の平野部は土佐湾に面するという、山と海の自然に恵まれた町として知られている。そこに蔵を構える南酒造場（みなみしゅぞうじょう）。地元での屋号を「山形屋」といい、江戸時代にはこの地で廻船問屋を営んでいた。酒造りを開始したのは1869（明治2）年、「玉の井」の銘柄で地元高知を中心に販売していた。時代と共に消費量が減少するなかで販路を広げるために、東京の酒販店から助言を受けながら首都圏向けの商品として誕生させたのが新銘柄「南」である。すべて精米歩合60％以上の特定名称酒であり、酒だけでなく食事ともおいしく飲める、飲み飽きない酒を目標としている。銘柄名の「南」には、万人に覚えてもらいやすい名称であることに加え、「伝統ある家名に恥じないように」という想いが込められている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	玉の井南
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	高知県安芸郡安田町大字安田１８７５
地図

南 純米大吟醸

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