美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 純米吟醸 CEL24
〜パイナップル酒〜
開栓時は甘酸っぱい。見た目はやや黄色。
一口目はパイナップル！甘さにパイナップルの香りがガツンと来る。酸味もシッカリあるので爽やかなフルーツ、いやパイナップルだ。
飲み込んだ後にパイナップル香が無くなったあたりで、美丈夫ならではの辛めの米の旨味の輪郭を感じる。
アテはカツオ昆布の佃煮が旨かった。

まるごと高知🍶ためし酒秋酒🍂飲み比べ🍶
美丈夫 純米吟醸 秋酒

焼鳥🐓兼田🍶

美丈夫* 鄙（ひな） 純米大吟醸 山田錦45%
​​上立ちはミンティ＆フローラル吟醸香、甘軽め、爽やかな酸が口内を覆い、スッキリキレる。入りが上立ちとすぐに鼻から抜ける含み香が華やかなので、甘を感じるが酒質は辛ドライ。２杯目、より酸がハッキリと出てくるが柔らか、ベースの酒質の上質さ故か。基本濃醇派ながら、最近お気に入りの華やか辛口の中でも、満足度高めの逸品。

フルーティで甘酸っぱい。希少価値にやられて購入。美味しかった！

美丈夫　純麗たまラベル　しぼりたて生原酒

備忘録として

「米一粒　酒一滴」純米吟醸　山田錦。
キレの良い辛口フルーティ、爽やかな旨みの後味。
さらっとしているけど程よい重さ、食にしっかり合います。

まるごと高知🍶ためし酒🍶 CEL-24飲み比べ🍶

美丈夫 夏酒 純米吟醸
20250720

まるごと高知ためし酒🍶