美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫　純米吟醸CEL-24

かがた屋さんからポチッたお酒ですが。

今年一番驚いたお酒です。
一口目は軽っ！甘っ！という感じでしたが、味わってみると甘味はそこまで強くなくて、優しめの酸味・苦味とのバランスは意外にいい感じです。甘味もしっかりありながらちやんとキレるので、アルコール度数の低さもあいまってゴクゴクいけます。

#900レビューは金曜日の予定
#水音さんイベント企画あざーーっす！

青リンゴからの澄んだお米の味
クセがなく美味しいです

美丈夫　純米吟醸　CEL-24

亀泉と同じ酵母みたいで、確かに味も似て甘めですが、
こちらのほうがパインって感じです。

美丈夫
豊潤なのに飲みやすい

美丈夫　純米吟醸　CEL-24

通販で3本購入し、飲む順番を迷いに迷った末に選んだ一本目。

香りはさほど強くない。
口に含むとリンゴのような梨のような、自分的には結構強めの甘味😳
高知独自の酵母のなせる技なのか。
しかしすぐにガス感と多少の苦味と酸味が追いかけてきて、後味スッキリ。
料理の邪魔をしないよう、わきまえている。
最近主役よりも脇役で見ることが多くなった、俳優の向井理さんのような。
美丈夫とは美男子のことらしいが、擬人化するなら甘くてシャープな向井理さんがぴったり。

アタックはパイナップル様の果実味が印象的だが、徐々に柑橘の香りが増してくる。酸味は強め。甘すぎない分、亀○より好み。

フルーティ（ライチ）な香り、スッキリ飲みやすい。

美丈夫　純米吟醸　CELL66

決して美味しくないことはないけど、どの味覚も控えめ。

ピチピチとした口当たりのお酒。
握りといただきました

美丈夫　舞　うすにごり

なにやらスパークリング日本酒の元祖的な存在らしい。
にごっててしゅわってるのにキレのある辛口でとても美味しかった