土佐鶴 （とさつる）

純米新酒
安定の美味しさ。冷えでキレ増し。ずっと飲んでられる

土佐鶴　辛口純米吟醸酒
製造　24年10月
開栓　3月30日

頂き物。良い香りがしたので、口に含んでみると刺激が薄い。ほんのり甘さを感じる。表記通り辛口ではあるが、上州弁で言えば、なるい。おばちゃんが「味はどうだい」と言うと、おっちゃんが「少しなるいなぁ」と答え、おばちゃんが醤油と砂糖をドボドボ入れる。そして甘っ辛くなった味が上州人には丁度良い。自分の日本酒の好みも、同様だった。辛口は苦手、かと言って甘口も気の抜けた炭酸飲料みたいで苦手。五味がはっきりして濃い味のお酒が好きだったんだ、と今更ながら気付いた。

土佐鶴　本醸辛口
土佐鶴の定番酒というか、
高知県民の晩酌酒というかね。
正統派の辛口で食中酒向きかと思います。

2025 0318
☆☆☆☆

土佐鶴（とさつる）
銘鶴（めいかく）

辛口
純米吟醸
精米歩合 50%

土佐鶴酒造
高知県 安田町

純米酒。

宮城県美里町の酒屋「野田貞夫商店」さんにて購入。

香りは穏やか。
キレのある辛口。まさに期待を裏切らない高知の酒。

焼き鳥とも問題なく合いました♪

高知の巨匠ってイメージの銘柄です。まだ飲んだことなかった。
旨味しっかり、緑のメロン風味で緩やかに消えていく。
高知の酒は全般的に優秀な食中酒が多いですね。

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐鶴 蔵出し しぼりたて新酒 上等酒🍶

土佐鶴 からくち特別純米酒

土佐鶴はけっこう好きなんです。
正月明けにイオンで買ってすぐ飲みました。
ほどよい酸味と味のふくらみがあって、キレよし。
甘い酒が好きな人は手を出さないかもしれないが、お魚でも味の濃いめのアテにも合うと思うので食中酒として一度試して欲しいです🐷

土佐鶴 良等酒

口の中で転がすとほんのり甘く、
微かな香りだけ残して消えていきます。

ひとくち目では、口が慣れなくて、
ふたくち、みくちと経るごとに、
舌の焦点があっていく感じ。

凪の水面に、わずかな変化を探すようで、
いい時間だな、と思ったり。

ラベル写真、蔵の公式のホームページからの転載です。

※
良等、とか、佳撰、とか、上撰、とか。
惹かれます。

東京代々木八幡・塩梅さま

香り控えめ　味わいオーソドックスの晩酌酒

控えめな甘味と旨味柔らかな酸味が際立ちます後に仄かな苦味を感じキレていく　

スイスイ飲めるが少しばかり薄く物足りなさを感じてしまう

令和6年10月、地元のカクヤスさんにて購入　
カクヤスさんの陳列棚には有名銘柄が陳列されていてもどれも割高……いっその事店名を「ワリダカ」に改名されてみては如何ですか?

＃令和6年10月21日月曜日、3週目1日目の出張先の晩酌酒