土佐鶴 （とさつる）

🐟★4.2
土佐鶴カップ

スッと入ってきます‼️
ついつい飲み過ぎます

土佐鶴 純米酒 ひんやり、夏の宵。
近くのスーパーで購入したもの。寒造りの純米酒を低温瓶貯蔵した限定品とのことですが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、アルコール起因の甘い香り+バナナ？っぽいフルーティな香りがそこそこ。

口に含むと、これまたバナナ？+メロン？っぽい甘みをほんのり感じますが、味筋は酸味の立った明確な辛口（日本酒度+4）。
口当たりは滑らかですが、ボディは軽くてスパッと切れますねぇ。

これは・・・私が想う典型的な高知の「淡麗辛口」です♥♥
大変さっぱりすっきりしていて、総じて夏向きの味わいだと思います。

単体でもスイスイ吞めちゃいますが、やっぱりこれは食中向きですね。
高知酒と言えば鰹・・・はないですが、刺身盛り合わせと美味しく頂きました！
これ、合わないわけがないです♥♥♥　⇒　4.5点でもいいかも。。

価格も然程高くなく、気軽に飲める良酒でした！！
ご馳走様！！

まるごと高知🍶ためし酒🍶

精米歩合の記載すらない普通酒。少し苦そうな香りがする。味わいはスッキリとした端麗辛口。糖度は8.5%とかなりの辛口だが、とてもうまくてそれほどまでの辛口とは感じさせない。常温ではすっきりとしたうまさの後にほんのりと渋み苦みが残る。ぬる燗では苦みが強いが、かなりの熱燗では苦み酸味ともに少なく意外と飲みやすい。

土佐鶴 純米酒 酔って候 あけぼの/福光他 精米歩合68% 日本酒度+3 酸度1.5

開栓一口目、渋がメインの渋旨
渋が強烈で暫くの間、舌全体に残りました

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨辛
旨が大きくアップし、渋はマイルドに辛に近くなりました

魚ソーセージだと旨辛で僅かに渋
この組み合わせが一番良かったです

チーズだと旨渋ですが、最初に感じたのと違って舌の両端に感じます

梅田のKITTE大阪にある高知県のアンテナショップで購入

熟成古酒ルネッサンス2025 日本酒の熟成古酒を楽しむ会🧱🍶

純米新酒
安定の美味しさ。冷えでキレ増し。ずっと飲んでられる

土佐鶴　辛口純米吟醸酒
製造　24年10月
開栓　3月30日

頂き物。良い香りがしたので、口に含んでみると刺激が薄い。ほんのり甘さを感じる。表記通り辛口ではあるが、上州弁で言えば、なるい。おばちゃんが「味はどうだい」と言うと、おっちゃんが「少しなるいなぁ」と答え、おばちゃんが醤油と砂糖をドボドボ入れる。そして甘っ辛くなった味が上州人には丁度良い。自分の日本酒の好みも、同様だった。辛口は苦手、かと言って甘口も気の抜けた炭酸飲料みたいで苦手。五味がはっきりして濃い味のお酒が好きだったんだ、と今更ながら気付いた。

土佐鶴　本醸辛口
土佐鶴の定番酒というか、
高知県民の晩酌酒というかね。
正統派の辛口で食中酒向きかと思います。