土佐鶴 （とさつる）

土佐鶴 純米酒 酔って候 あけぼの/福光他 精米歩合68% 日本酒度+3 酸度1.5

開栓一口目、渋がメインの渋旨
渋が強烈で暫くの間、舌全体に残りました

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨辛
旨が大きくアップし、渋はマイルドに辛に近くなりました

魚ソーセージだと旨辛で僅かに渋
この組み合わせが一番良かったです

チーズだと旨渋ですが、最初に感じたのと違って舌の両端に感じます

梅田のKITTE大阪にある高知県のアンテナショップで購入

熟成古酒ルネッサンス2025 日本酒の熟成古酒を楽しむ会🧱🍶

純米新酒
安定の美味しさ。冷えでキレ増し。ずっと飲んでられる

土佐鶴　辛口純米吟醸酒
製造　24年10月
開栓　3月30日

頂き物。良い香りがしたので、口に含んでみると刺激が薄い。ほんのり甘さを感じる。表記通り辛口ではあるが、上州弁で言えば、なるい。おばちゃんが「味はどうだい」と言うと、おっちゃんが「少しなるいなぁ」と答え、おばちゃんが醤油と砂糖をドボドボ入れる。そして甘っ辛くなった味が上州人には丁度良い。自分の日本酒の好みも、同様だった。辛口は苦手、かと言って甘口も気の抜けた炭酸飲料みたいで苦手。五味がはっきりして濃い味のお酒が好きだったんだ、と今更ながら気付いた。

土佐鶴　本醸辛口
土佐鶴の定番酒というか、
高知県民の晩酌酒というかね。
正統派の辛口で食中酒向きかと思います。

2025 0318
☆☆☆☆

土佐鶴（とさつる）
銘鶴（めいかく）

辛口
純米吟醸
精米歩合 50%

土佐鶴酒造
高知県 安田町

純米酒。

宮城県美里町の酒屋「野田貞夫商店」さんにて購入。

香りは穏やか。
キレのある辛口。まさに期待を裏切らない高知の酒。

焼き鳥とも問題なく合いました♪

高知の巨匠ってイメージの銘柄です。まだ飲んだことなかった。
旨味しっかり、緑のメロン風味で緩やかに消えていく。
高知の酒は全般的に優秀な食中酒が多いですね。

まるごと高知🍶ためし酒🍶
土佐鶴 蔵出し しぼりたて新酒 上等酒🍶

土佐鶴 からくち特別純米酒

土佐鶴はけっこう好きなんです。
正月明けにイオンで買ってすぐ飲みました。
ほどよい酸味と味のふくらみがあって、キレよし。
甘い酒が好きな人は手を出さないかもしれないが、お魚でも味の濃いめのアテにも合うと思うので食中酒としめ一度試して欲しいです🐷