土佐鶴 （とさつる）

土佐鶴　純米酒　
精米68%　アルコール14-15%
ストックの日本酒が家に一本もない状態となり、我が家の緊急事態宣言のため急遽四合瓶1000円ちょいの日本酒をセブイレで購入。

比較的華やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで果実感ある軽めの甘さに苦味はしっかり強めで、酸味がスキッとキレイでさっぱりとした味わい。後口は土佐鶴らしい男らしい辛さで〆てくれました。
合わせたアテはコンビニ飯、インド米を使ったビリヤニで味も中々本格的！コンビニの日本酒にコンビニ飯でも十分楽しめました。　#note75

こんどは晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

土佐鶴　あわつる　発泡性清酒
発泡性だけど開栓はらくらく😙

味わいは、うわぁー軽る〜い！
だけど、甘さも無いのね。
かといってドライ過ぎない！
こんな炭酸飲料あったっけ？🤔
まあ、飲み易いけど、印象に残るかといえば。。。

アテのハンバーグと合わせてみました。
なかなかペアリングとしては良いかと😙
レトルトも最近はレベルが高いですね🤣

日本の極み　純米吟醸　土佐鶴

原材料：米、米麹（国産）
精米歩合：55％
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+4（辛口）

購入　株主優待

備忘　老ね感あり

まるごと高知🍶ためし酒🍶

土佐鶴　純米新酒　しぼりたて。
　50年近く前、各地の日本酒を飲み始めた頃、美味しいと思ったのは土佐鶴と梅錦だった記憶がある。


　いつもの酒屋さんに入荷したので、飲んでみた。
　一口飲むと、キリッして、程よい吟香を感じ、このまま強い旨さが感じられれば、今時流行りの東北の美味い酒と同じだ、と思ったら、次の瞬間強い旨さではなく、フワッとした感じがして、そのあと、ほろ苦さが来る。中抜けだ。味の緻密さというか、濃密さが続かない。
　こんなんだったかなあ？と思ってしまった。

　裏ラベルに米の種類も書かれておらず、こだわりないのかなあ。
　美丈夫とか久礼とか、フルーティ・ジューシーで、強い旨さの今時の味わいのお酒も土佐では出てるので、酒蔵の作りのせいか？

土佐鶴 しぼりたて新酒

高知安田の土佐鶴酒造さんは1773年ご創業。
そう、あの電飾看板で見かける酒王土佐鶴
行くなら土佐くろしお鉄道安田駅から徒歩10分

含むと予想に反してとてもフレッシュ、
キリリッと鋭い辛口の切れ味、
後半は高知らしく骨太にドライ。
余韻にちょっとセメダイン。

淡麗で刺身でも乾き物でもなんでも合いそう。
燗よりもこれはやっぱりコップ酒がいいな。

まるごと高知🍶ためし酒🍶新酒しぼりたて飲み比べ🌾

土佐鶴 秋の純米酒 限定品 秋鶴。

近くのスーパーで購入したもの。
香川単身赴任時、星空撮影のために月一で室戸岬に通ってて、毎回国道55号沿いの土佐鶴酒造の前を通過してました。あぁ、今思えば訪問しとけばよかった・・・

さてグラスに注ぐと、パイン？メロン？のようなフルーティ香+ほんの少し乳酸チックな香り。フルーツヨーグルトみたいでいい香りです♥

口に含むとほんのり甘いですが、味筋はスッキリ爽やかな酸味の立った辛口ですね！（日本酒度+4）
ボディやや軽めですがペラい感じはなく飲みごたえもあって、かすかな苦みとともにスッと切れます！

いかにも私の想う昔ながらの高知酒って感じ。私の好みの味わいで美味しい♥♥♥
クラシックとモダンの中間的な「ややフルーティ淡麗辛口」ですかね！
大変スッキリしていて単体で美味しいですが、やはり食中には最強の部類で、お刺身、唐揚げなどと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

さて室戸といえば「むろと廃校水族館」があります。25ｍプールにサメやウミガメが泳いでいて中々シュールです。。

土佐鶴　特別本醸造　超辛口
スッキリ辛口
香りや余韻はほぼ無し

土佐鶴純米大吟醸 (限定品) 1.8L (安芸郡安田町)

香り良く、やや辛口でコクと旨味のある日本酒です。

2025年8月26日、伊丹市で1人酒しました。その2。

製造年月:2024年12月。原材料名:米、米麹。原料米:山田錦(国産)。精米歩合 :40%。アルコール分:16度以上17度未満。

『日本酒度:+4（標準）。酸度:1.6（標準）。販売価格:5892円(税込)
際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク。「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。(ホームページより)』