亀泉 （かめいずみ）

ゴールデンウィーク前に膝痛が出て中々治らず、飲酒飲食のカロリー過多をジムで消費する事が叶わなくなり、断酒を決断。一月経った所でこのお酒を発見。宣言してなかったので、最後の晩酌をしようと買ってみた。
亀泉　純吟生　吟の夢
製造　25年5月
開栓　6月24日

かなり甘くて酸味も強い。甘酸っぱくひめぜん系の味わい。上手く表現できないけど、最近の純米系の味の塊がある。味と同じ香りもする。買う時によく見れば良かったけど日本酒度-15と相当甘口。パインの味わいと少し苦味も感じる。初めて飲んでこれは旨いと思った三芳菊だ。ただ、最後の晩酌は5点満点じゃなきゃ駄目だ、と言う事で断酒継続しながら、たまには高評価酒を買って見よう。

2025 0623
☆☆☆☆☆

亀泉（かめいずみ）

純米大吟醸
原酒
酵母 CEL-19
精米歩合 50%
アルコール16.5%

亀泉酒造
高知県 土佐市

亀泉飲み比べ③
亀泉　純米大吟醸　CEL24 愛山
これは吟の夢、山田錦に比べて大人しい印象です。
愛山だけに派手な香りと誇張した甘味かと
思っていたんですけどね。
想像よりも綺麗なお酒です。

亀泉飲み比べ②
亀泉　純米大吟醸原酒　CEL24 山田錦
もちろんこのお酒もジューシーパイン感は
あるんですけど、吟の夢よりも綺麗な印象です。
酒度の割にはそこまで甘くなかったようなね😙

亀泉飲み比べ①
亀泉　純米吟醸原酒　吟の夢
亀泉イベントでCEL24のお米違いを堪能です。

これはめっちゃジューシーパイン🍍
やっぱり亀泉CEL24はこうでないとね😉

備忘錄

亀泉　本醸造　生

本醸造なら冷蔵庫に入れなくていいかなと
会計時に店主から、
これナマなんですよねぇって
え？
確かにラベルの右下に載ってる

冷酒 4.2
常温 4.3
お燗 4.2
炭酸 4.2

コスパ考えれば、
かなりおもしろいです
亀泉ーーっ！！って考えると、
少し物足りないかもしれません
でも、ちゃんと　らしさ　はあります
で、かなりすっきりしてるの


開封三日目、
かなり濃ゆい、亀泉が出てきてます！
ぜんぜん違います
点数変更します
残り少なくて、たくさん試せてませんが、、
冷酒 4.5
炭酸 4.5

亀泉　純米吟醸生原酒　吟の香

ジューシーな旨み甘み、それでいてさっぱりしたキレ

亀泉　吟の夢

もうこれほぼ花陽浴
通常の八反錦バージョンより
パイナップル感強く、ピチピチ感もある。

香り高く、フレッシュ
酸も程よく、後半スッキリ飲みやすい

天才的にうまい

2024年3月30日購入
1,705円（税込）