亀泉(かめいずみ) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亀泉のクチコミ・評価

環那のパパ
4.1

cel-24 吟の夢
香りは相変わらずパイナップル
味は他の米より甘くない
酸味が際立ち、少しむせる

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年5月16日
Mahalo
4.6

亀泉　純米吟醸原酒　生酒

甘い日本酒のラストはこれ！
パイナップルのようなフルーティーな味わい。
これから暑くなる日にキンキンに冷やして飲むのも…どうかな！？

2026年5月12日
mari
4.2

希少な酒米「風鳴子（開発時名称高育63号）」で醸した生酒。メロンやバナナを思わせる濃厚な香りと、透明感あふれるみずみずしい味わいが特徴
アルコールは少し高めだがすいすい飲めてしまう。

純米吟醸酒
原材料　　米、米麹
精米歩合　55%
使用米　　風鳴子
アルコール度　　16.5%
酒度　　　　　　＋５　
酸度　　　　　　１．５　
アミノ酸度　　　１．０　
使用酵母/高知酵母（ＡＡ－４１）

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月12日
仙臺四合
4.0

開栓！純米吟醸原酒生酒吟の夢♬
-18 1.8♬
パイナップル香♬
甘旨パイナップル♬
黄緑ラベル♬
来年もよろしくだなぁ♬

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

酒の種類生酒原酒

2026年5月10日
AGEHA
4.0

亀泉純米吟醸生原酒
原料米：八反錦50％使用(広島県産)
精米歩合：50%
酵母：CEL-24
アルコール：14％
日本酒度：−14

甘口ですが華やかな香りが立ち酸味が
アクセントになっていて甘酸っぱく、
旨味をたっぷりと感じることができる。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒原酒

2026年5月10日
ひなおー！
4.6

製造年月2025.12
高知県亀泉酒造亀泉
 純米吟醸八反錦うすにごり生原酒 
精米歩合50%
 alc.14℃

色合い・にごり 
香り・・爽やかパイン
含み・・しゅわしゅわ
 味わい・爽やかパイン 
余韻・・爽やかパイン

********************************************************************
爽やかパイン。
いつもよりかはさっぱり目。
今期の方向性かな？

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒原酒

2026年5月9日
k_swj_
4.2

やはり美味しいCEL-24酵母、華やかで僅かな甘み、されどダレることのない後味のキレ

2026年5月8日
豆助
4.2

5本目
ここで初めて地酒専門店へ行ってみる
一歩殻を破った気持ちになる(笑)
今後日本酒に沼るにあたって、嫁様の理解を得るのは必須だなと感じ、普段日本酒等飲まない嫁様向けに飲みやすいおすすめを聞いてみる。
「これはパイナップルジュースみたいな香りもし、甘口で飲みやすいですよ」と勧められ購入。
この時6本目も別銘柄を同時購入

嫁様より、日本酒ってこんなに美味しいの!!を頂く。
計画通り( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年5月6日
atsu hagi
3.9

亀泉 CEL-24 Alc14度
うまい。パイナップルみたいなニュアンス。
しかし、それは一瞬。単調。もう少し開けたてのフレッシュ感を持続できたら、もしくは開栓後の時間でおいしい方向への味の変化をが欲しい。大人数で一気に飲む分にはいい。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年4月29日
dotdash
5.0

昨年に続いて亀泉の純米吟醸cel24吟の夢Ver.を入手。
昨年より日本酒度も控えめになって、わりとあっさり。パイナップル感や甘さは際立ちますが、余韻で良い感じに苦みが出てきてとスッキリ。
今年も来月から夏に突入と暑くなりそうですが、そんな暑さに似合いそうな酒。

特定名称純米吟醸

原料米吟の夢

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月27日