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  4. 美寿々 (みすず)

長野 / 美寿々酒造

3.45

レビュー数: 122

「みすずかる」は信濃の国にかかる枕詞、その美しい言葉の響きを映すかのように、爽やかで楚々とした飲み口に一貫とした特徴が感じられる。その酒質を生む理由は、長野県を代表する酒造好適米「美山錦」を主体にしているところにもある。この米の特性は硬めで線の細い酒になる傾向があるが、味が多く出すぎない分、北国らしく軽快で澄んだ風味に仕上がっている。  また自ら杜氏として造りにあたっている蔵元当主・熊谷直二氏はきき酒の名手としても知られ、香味をきき分けるその確かな感覚が、洗練味のある酒質を安定して造り出すバックボーンになっているといえるだろう。酒蔵のある塩尻市は長野県のほぼ中央に位置し、桔梗ヶ原地区はワインの主産地としても知られている。もちろん清酒メーカーもほかに複数存在しており、規模は小さくとも“みすずかる信濃”を代表すべく、高品質な酒造りに勤しんでいる。(松崎晴雄)

美寿々のクチコミ・評価

  • RK

    RK

    備忘録

    2024年2月15日

  • 一日二合

    一日二合

    4.2

    美寿寿 純米吟醸 おりがらみ生

    近所の酒屋で気になってた銘柄。
    すっきりさっぱり
    仄かにフルーティな美山錦と
    完璧に私のツボなお酒でした。

    磨き49で特別純米の気になるお酒が
    近くで売ってるので次はそれかなー。
    飲みたいお酒、渋滞中です笑

    2024年2月13日

  • マロンアサカ

    マロンアサカ

    4.0

    酒屋のお姉さんのおすすめ。
    美寿々は辛口のちょっと飲みづらいイメージで1回しか買ったことがなかったのだけど、こちらは旨味が強くて美味しい~。
    銘柄が同じでも、酒米とか時期とかでも全然違うなと。
    日本酒はこれも楽しい。
    日本酒度+5とあるけど、芳醇な旨味で杯がすすみます。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月3日

  • プッシー猫

    プッシー猫

    4.0

    美寿々 純米吟醸 無濾過生 美山錦
    長野県は塩尻市のお酒🍶

    中山道の宿場として栄えた洗馬宿🛖
    標高も750mの準高原地帯🏞️
    そんな地に蔵を構える美寿々酒造の新酒をいただきます😋

    熟したメロン?桃?な香りが穏やかに漂ってきます🍈🍑

    口当たり、クリアな辛さと透明感ある瑞々しさが一気に広がる軽快さ

    含んで、この香りからは想像がつかない低&低果実甘味
    飲み終わりに、柑橘類の苦渋味が到来

    此方さんは単体でいただくよりは食中酒のほうが活きるのかもしれません😀

    今宵は、信州の新酒な食事に中酒🍶
    ご馳走さまでした!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2023年12月1日

  • 協会69号

    協会69号

    3.9

    美寿々 純米吟醸 ひやおろし
    ちょいとアル感強めの旨口の入りから辛味でキレる
    チビチビとやるヤツですね🐴

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年11月21日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    信州のIPPON! 〜長野県の日本酒🍶&ワイン🍷と出会う1日〜

    2023年11月20日

  • たけ

    たけ

    4.0

    美寿々 本醸造
    お米は山田錦を使っています。
    レトロなラベルの本醸造です。
    味わいは穏やかな旨味で、
    醸造アルコールの甘味は感じます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月3日

  • masatosake

    masatosake

    4.5

    美寿々 純米吟醸 生原酒 美寿々酒造
    精米49% アルコール16% 長野
    キレイな上立香で色味はなく、口当たり果実感ある甘さにメロンを感じあとからプラム感。上品でしっかりとした味わいがありフレッシュさも感じて、軽目の酸味に苦味は軽く後口は柔らかいです。長野酒らしさある味わい。 #note82

    2023年8月22日

  • alfagt

    alfagt

    3.5

    美寿々 純米吟醸雄町無濾過生55%
    一年寝かせた生原酒。
    酸味の刺激が飾らずに素直に伝わり、
    後味の爽快感が心地よい、スッキリ感。
    米のおかげか塩尻の土地のおかげか、
    口中にさっと風が吹く美味しさですね。
    鶏のネギソース、焼き野菜と合わせて。
    夏が楽しめました。
    (酒の辰巳)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年8月18日

  • miwa

    miwa

    4.0

    特別純米
    みすず
    無濾過生原酒
    すっきりして美味しいです

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月18日

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美寿々の酒蔵情報

名称 美寿々酒造
酒蔵
イラスト
美寿々の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 美寿々 緑香村 釜井庵 照らす
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県塩尻市大字洗馬芦ノ田2402
地図