酔鯨 （すいげい）

酔鯨　純米香魚野根川清流仕込み70％　　
野根川は、鮎で有名な里山の清流だそうです。
爽やか、それも極めて爽やかな口当たりで、
そんな訳ないですが蓼酢の香りがしそうです。
全国区の有名な作り手のお酒。
引っかかりがまるでない喉越しの良さは、
今の時期には極上の味わいですね。
酔鯨のイメージを最大限に美しく磨いたような。
土佐、いずれぜひ酒蔵巡りをしたいです。
やげん揚げ、厚揚げ生姜醤油、と合わせて。
美味いですね。
(横浜三河屋Cial)

酔鯨　特別純米

成城石井

酔鯨　特別純米

冷やして飲みました。
ふくよかな旨味とキレのきいた味わい。
食中酒として、色々な料理に合います。
酔鯨特有の酸味があるらしく、確かに甘酸っぱさとは違う、かと言ってお酢のような酸っぱさではない酸味がありました。
コスパ最高の日本酒は紀土と楽器正宗と思ってましたが、このお酒もかなりコスパは高いと感じました。

酔鯨
2023年6月11日購入

バランス○
程よく淡麗辛口

色は透明っぽいがほんのり黄色。香りは穏やか。水のようにスルッと入りキレが良い。余韻もあり良い。酔鯨って感じ！　　

マグロにもよく合う！　
ガリの後食べると甘みも感じられうまい！
カツオに合いそうなのがよくわかった。

CHUMS好きなので前に衝動買いしました！

米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わい。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

【容量】720ml
【アルコール度数】15度
【原料米】国産米
【日本酒度】+7
【精米歩合】55％

酔鯨純米吟醸
2023071520230715

酔鯨　特別純米酒
最近暑くなり日本酒よりも氷をがんがんに入れた
ハイボールばかりを飲んでしまう日々
基本に戻るべく久しぶりに酔鯨特別純米酒
夏なので冷たくして飲む
すっきりした味わいに強めの酸
相変わらずどんな料理とでも楽しめるお酒だ
冷たいのもおいしいけど常温で少し甘みを感じながら
飲むのが1番好きかな
スーパーでも買えて値段も1200円くらい
ほんとコスパ良すぎるお酒

酔鯨　高育５４号　¥1972
スッキリ辛口だが、後味は甘味をばっちり感じます。
香り良いですね。
尾びれのラベルが、良いやつなのかな。
安定、安心の旨さ！