司牡丹 （つかさぼたん）

まるごと高知🍶ためし酒🍶
司牡丹 CEL-24（純米吟醸酒）

まるごと高知🍶ためし酒🍶
司牡丹 純米吟醸『封印酒』

裏 司牡丹　純米しぼりたて生酒　
辛口しっかり

司牡丹　純米吟醸　双竜銜玉　超辛口　
司牡丹らしからぬカッコイイラベル😎
司牡丹にしては香りのあるお酒ですが、
キレももちろんあります。
ある意味、香りと超辛口は相反すると思いますが、
このお酒はそこを上手くバランスを取って、
作り上げています。

（★3.9）司牡丹　純米辛口

そんなに辛口というほどでもない。
むしろ純米吟醸のような？上品かつ、うっすらの甘みもあり。
後味は確かに多少の辛さは感じるけれど、思ったよりも美しめのお酒。

ANA機内にて。

アルコール度数　15.0～15.9
日本酒度　+6.0
酸度　1.5
アミノ酸度　1.1

司牡丹　船中八策

一口目は男っぽさを感じて、時間が経つごとに丸くなってくる。
変化のグラデーションが楽しい一本。

まるごと高知🍶類倶楽部 吉田類さん監修 土佐酒の利き酒🍶F

司牡丹　本醸造酒
本醸造酒ならではの甘味があります。
これは醸造アルコールの甘味だと思いますが、
晩酌にはぴったりのお酒かと思います。
でも高知のお酒、本当はやっぱり辛口でね、
カツオとかに合う方が良いんですけどね😅

今日の角打ちレビューはここまで☑️
この後は家飲みレビュー！
明日は朝早いから、夕方からサクッと晩酌を🤭

まるごと高知🍶ためし酒🍶

金凰司牡丹


とある酒屋で見たこともない酒を見つけ、
調べてみたらあの吉田類が無人島に持っていきたい酒だとかで、
安かったのもあって買ってみました。

クラシカルな日本酒ですがきつさはなくなくまろやか。

無人島に持っていきたいかは別として、
日々の晩酌酒としては価格的にもアリ。