墨廼江 （すみのえ）

墨廼江　ささにごり

フレッシュで、ドライ。
メロン的な味わいにグッとくるアルコール感。


1.8で2700円と税。

墨廼江　特別本醸造
辛口なんですけど、バランスが良いですね。
もちろん魚なんかには合うんだろうけど、
辛いだけじゃなくて旨味もあるからね。
これは本醸造としては優秀ですよ😋

今日の角打ちレビューはここまで☑️
さて、今晩のレマコムのお相手は、
どうしようか？

しばらく更新してなかったので、記録です。
8/29に秋保温泉にて。これは私が用意したもの。

純米吟醸　中垂れ
初すみのえ。美味い😋スッキリ。しっかり日本酒感も♪

墨廼江 純米吟醸 Solid
〜これも辛口ドライ！！スカッとする辛口〜
ドライ3本飲み比べしたところ、自分の好みかな。

墨廼江
純米吟醸 SoLiD RICE is BEAUTIFUL

淡麗辛口でキレのある日本酒。
ドライで旨みも残したただ辛いだけではない味わいでした。

備忘錄

墨廼江　特別純米

南三陸旅行第五弾

飲み口は弱甘ですーっと入ってくるけど後味苦め

墨廼江　純米大吟醸

墨廻江　premium 365 純米大吟醸
精米歩合36.5%
まさるやで購入

この間solidが美味しくて別銘柄をリピートしました。今月は田舎に帰省するため奮発しましたが、どうでしょうか！

めっちゃ旨い。ただただ旨い。フルーティーさで勝負ではなく、あくまでも米の旨み、甘さで勝負してる感じ。めちゃくちゃ飲みやすくて、それでいてどっしりとした土台に米の深みがジーンと感じられます。これは凄い。
磨いた米のクリアな味わいにしっかりと脂が乗った味わい。これは旨いと言わざるをえないですね。素晴らしい！芳醇辛口って感じ。火入れというのが良きかなですね。

他にも色々まとめて高い酒を買いましたが、出だしがこれなら他はどうなるのでしょう。ハードル上がるでぇ…妻の冷ややかな目がこの夏にピッタリですね。美味でした！